“適合18個月以上的寶寶,蛋羹換些花樣,寶寶覺得新鮮好看,更愛吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蔘蒸蛋的做法步驟
1、海蔘涼水解凍(這是泡發好的放冰箱冷凍保存的海蔘)。
2、雞蛋打散加一點蝦皮粉(沒有可以不加)。
3、加適量水和橄欖油,少量鹽,攪勻(雞蛋大小不同,水一般是比蛋液少一些,加一點橄欖油,食用油都可以)。
4、鍋裏水開後把碗放到裏面。
5、表面凝結後(大約五分鐘)撒上胡蘿蔔碎葱花和海蔘——我還蒸了幾片西葫蘆給她一起吃。
6、再蒸五分鐘,出鍋,怕小寶寶不好吞嚥可以把胡蘿蔔切碎一點,或者早一些加入。