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菌菇海蔘炒蛋怎麼做-菌菇海蔘炒蛋的做法
菌菇海蔘炒蛋怎麼做-菌菇海蔘炒蛋的做法
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菌菇海蔘炒蛋的做法步驟
- 1、海鮮菇去掉根部,清洗乾淨後燒開水焯燙一下,海蔘順長切條,雞蛋打散,用平底鍋攤成雞蛋餅,在切成菱形塊。
- 2、炒鍋燒熱,放油,先爆香一半的葱花,放入海鮮菇和海蔘大火翻炒,放入一碗水,加入鹽,蠔油,生抽,煮開小火燉2分鐘。
- 3、把湯汁煮幹後再放入切好的雞蛋塊,加入剩餘的大葱絲和香菜,炒勻即可出鍋。
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