三色煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：100
雞蛋 ：2個
莧菜汁 ：適量

輔料

大葱 ：1根
食鹽 ：適量
花椒麪 ：適量

具體步驟

1. 將麪粉放入溶器加入鹽和花椒麪分為兩份放到溶器裏.

2. 素炒一份莧菜起鍋後將湯汁擠入其中一個麪粉溶器中,用筷子攪拌根據情況可加少量飲用水.調至稀糊狀.

3. 另一面粉溶器加入葱花和飲用水調至稀糊狀.

4. 將雞蛋打入空碗中、加點鹽打散.

5. 平底鍋加少量菜油.將紫色麪糊倒適量入平底鍋.慢慢來轉動成圓形二 秒後用平鏟翻面.剪好後放在菜板上,

6. 將白色麪糊按上一歩的方法煎好後重疊放在紫色麪餅上

7. 將蛋液按上一步方法煎成蛋餅重疊放在白色麪餅上

8. 將麪餅三層捲起,切成段擺放在平盤中即可.可用牙籤固定

9. 集體亮像

10. 單獨擺盤