色香味俱全的煎餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
雞精 :適量
雞蛋 :自己喜歡幾個都行
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
辣椒醬 :適量
玉米麪 :100
大葱 :適量
主料
小麥麪粉 :500輔料
水 :適量油 :適量
雞精 :適量
雞蛋 :自己喜歡幾個都行
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
辣椒醬 :適量
玉米麪 :100
大葱 :適量
具體步驟
1.麪粉玉米粉香葱末混合,加水,鹽,雞精,胡椒粉調成酸奶狀麪糊。
2.平底鍋擦一層油,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。
3.用橡皮刮刀攤開,越薄越好,沒有橡皮刮刀就用鏟子,最好是木製的,鐵的容易破。
4.翻身煎熟,喜歡脆脆的,就煎金黃。
5.鍋裏放半湯匙油,小火,雞蛋打進去,放點胡椒粉,鹽,攪拌一下。
6.餅貼在上面。
7.翻身,抹點韓式辣椒醬。
8.捲上,煎得焦焦的,就好了!
掌握火候,及時反轉。
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