色味俱全的香煎餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉餡餃子 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.包好的肉餡餃子

2.平底鍋加熱,燒到紅點有變化就下油,下餃子

3.餃子擺放好,給灑點水

4.灑水後加蓋

5.煎至聽到鍋裏有吱吱的響聲,水快乾了,就翻另一邊來煎

6.再加點水

7.加蓋

8.兩邊都煎好後,確定已經斷生,就可以上碟了

9.成品圖

烹飪技巧

1.煎的時候要掌握火候,剛灑水時可以大火,到後面水慢慢幹了就要改小火,慢慢,有耐心地等水乾,這樣燜熟肉餡.2.如果餃子是用來煎的,包的時候就壓平整,包這種最簡單的花樣就好.