![發麪怎麼做-發麪的做法]( "發麪怎麼做-發麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）白糖（10g）白醋（10g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪的做法步驟1、準備500克麪粉放入容器中。2、加5克酵母，10克白糖，10克白醋，不放白醋也可以放5克泡打粉。3、加260克温水。4、和成麪糰。5、醒發制兩倍大。6、這就是發酵好的麪糰。...
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![發麪的做法 如何製作發麪 發麪怎麼做]( "發麪的做法 如何製作發麪 發麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母粉（5g）白糖（5g）温水（250g）白醋（五滴）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪的做法步驟1、準備麪粉500g。2、另外取一個碗加入5g酵母和5g白糖。3、加入幾滴白醋倒入30至40℃的温水攪拌讓酵母和白糖融化。4、將融化的酵母水倒入麪粉中。5、揉麪團。6...
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![椒鹽發麪餅的做法 發麪餅好吃技巧【椒鹽發麪餅】 椒鹽發麪餅怎麼做]( "椒鹽發麪餅的做法 發麪餅好吃技巧【椒鹽發麪餅】 椒鹽發麪餅怎麼做")
- “很多的時候，北方人很喜歡喝着稀飯吃麪食，尤其是各種餅，其中這款【椒鹽發麪餅】外表酥脆，椒鹽味道香濃，做起來也很簡單，是北方人必做的一款餅，這裏分享給大家希望大家喜歡！反正我做這個餅，家人會多吃很多，所以我每次不得以要定量的做，否則每個人都會多吃一些，長久一定會胖的呀!”食...
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![老面發麪沒發怎麼辦]( "老面發麪沒發怎麼辦")
- 1、添加温水。將麪糰中添加適量的温水，反覆揉勻面團，再將麪糰放在温暖的地方等待發酵即可。2、添加白酒。將麪糰中間挖個小洞，添加適量的白酒，放置一旁發酵十分鐘左右即可。3、添加酵母。將乾酵母用適量的温水化開，倒入麪糰中，再將麪糰揉勻，待揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在温暖...
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![發財面怎麼做-發財面的做法]( "發財面怎麼做-發財面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）蛋卷（適量）輔料菠菜（適量）排骨湯（適量）配料精鹽（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）發財面的做法步驟1、備好食材，煮熟的麪條，蛋卷，辣椒，菠菜，排骨湯。2、鍋移火上倒進排骨湯煮開，放進菠菜煮熟。3、再倒進煮熟的麪條，如果不夠鹹，再加...
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![發麪燒餅的做法 發麪燒餅(剩下發面版) 發麪燒餅怎麼做]( "發麪燒餅的做法 發麪燒餅(剩下發面版) 發麪燒餅怎麼做")
- 食材明細主料麪糰（2塊）輔料香葱（適量）油（適量）麪粉（一點點）芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麪燒餅的做法步驟1、拿塊麪糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麪粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。反覆幾次。4、這樣反覆對摺幾次5、碗裏放麪粉和水攪拌...
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![發麪餅 發麪餅怎麼做-發麪餅的做法 花樣麪食]( "發麪餅 發麪餅怎麼做-發麪餅的做法 花樣麪食")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料酵母（3g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、温水加酵母和麪。面和的軟一點，發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋中放油。把餅皮放入鍋中。9、兩面煎上色。10、反面，11、...
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![發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做]( "發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用温水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰，蓋擰乾的濕布發酵至麪糰原體積的2倍大。3、發酵好的麪糰置於案板上，揉...
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![發麪包子怎麼發麪]( "發麪包子怎麼發麪")
- 1、做包子發麪的主要原料是麪粉，純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用温水發開，但是要記住發酵母粉的温度不能太高，不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的全倒到麪粉裏，然後一次加一點温水，慢慢的揉麪，切記一次性不要加太多水，否則麪糰就不能使用...
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![發麪蘿蔔餅的做法 發麪蘿蔔餅，香軟好吃 發麪蘿蔔餅怎麼做]( "發麪蘿蔔餅的做法 發麪蘿蔔餅，香軟好吃 發麪蘿蔔餅怎麼做")
- “提起蘿蔔，可能很多人都説，小時候覺得太難吃了。沒錯，米修小時候也非常討厭吃蘿蔔，隨着年齡的增長，越來越多的關注飲食關注健康！知道了吃蘿蔔，原來有N多的好處，現在也慢慢的愛上這被大多數年輕人所不喜愛的美食！今天分享的是蘿蔔發麪餅！食材：白蘿蔔一條，芝麻適量（沒有可以不加），麪粉半...
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![發麪煎餅的做法 發麪煎餅#麪食# 發麪煎餅怎麼做]( "發麪煎餅的做法 發麪煎餅#麪食# 發麪煎餅怎麼做")
- “外酥裏嫩，煎肉餅，和肉夾饃有點像，不過裏面的肉餡更鮮，香噴噴，一口氣吃幾個，可以做主食。”食材明細主料豬肉（300g）玉米（1根）麪粉（1斤）輔料酵母菌（1g）白糖（5g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪煎餅的做法步驟1、一碗清水加入白糖、1克酵母攪拌均勻。2、...
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![做饅頭髮面怎麼發]( "做饅頭髮面怎麼發")
- 將融化後的酵母水，放入麪粉中，添加適量的清水，攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒發至原來麪糰的兩倍大即可。發好的麪糰，即可用於製作饅頭。製作饅頭和麪的時候，也可以添加適量的白糖，既能促進麪糰發酵，也能使蒸出來的饅頭口感變得更好。...
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![紅糖發麪餅的做法 紅糖發麪餅，好吃不漏糖 紅糖發麪餅怎麼做]( "紅糖發麪餅的做法 紅糖發麪餅，好吃不漏糖 紅糖發麪餅怎麼做")
- “説起發麪餅應該算是我們百姓家餐桌上的常客，北方人素來喜歡各種麪食，像包子、饅頭以及各種餅，都是我們三餐必備主食。經過發酵的食品含有豐富的蛋白質，實驗證明酵母富含多種維生素、礦物質和酶類。每千克乾酵母所含的蛋白質相當於5千克大米，2千克大豆或2.5千克的豬肉的蛋白...
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![椒鹽發麪餅如何做簡單又好吃-發麪餅技巧]( "椒鹽發麪餅如何做簡單又好吃-發麪餅技巧")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料富強粉：180輔料自制花椒粉：半勺酵母粉：2芝麻：一勺鹽：適量植物油：適量具體步驟1.【椒鹽發麪餅】食材-富強麪粉。2.35度左右的水加酵母，倒入麪粉中攪拌均勻的揉成光滑的麪糰。3.發酵至2倍-2.5倍左右。4.可以加...
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![發麪粉怎麼發]( "發麪粉怎麼發")
- 1、可以將酵母按比例直接加入麪粉中，與麪粉攪拌均勻後，再加入適量的水，再麪粉揉成麪糰後，將麪糰放置盆中，想要加速發酵速度的話，蓋上保鮮膜直接發酵就可以了。2、可以用温水將需要放進去麪粉的酵母先調好，水温不能過熱，再將調製好的酵母水倒入麪粉中進行揉搓，注意力度不能過於大力...
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![發麪餅的做法 電飯鍋做發麪餅 發麪餅怎麼做]( "發麪餅的做法 電飯鍋做發麪餅 發麪餅怎麼做")
- “用電飯鍋烙餅，不用擔心烙糊，對於沒有電餅鐺還掌握不好火候的朋友是相當不錯的選擇。”食材明細主料麪粉（150g）輔料酵母（2g）水（150g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母加温水泡5分鐘。2、麪粉加酵母水用筷子攪成絮狀。3、揉成麪糰。4、面盆蓋上蓋子發酵...
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![怎樣發麪最好-發麪要多久]( "怎樣發麪最好-發麪要多久")
- 在日常的生活中，我們平時經常吃到的麪包、饅頭、包子等等一些麪粉做的東西，都要經過一個步驟，那就是發麪。很多人心血來潮的時候，想在家裏自己動手做做麪包或者饅頭、包子的時候，常常會面臨一些問題，比如發麪要多久呢？怎樣發麪最好呢？下面我們就來説説這幾個問題吧。一、發麪要多...
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![發麪餅的做法 有料的發麪餅 發麪餅怎麼做]( "發麪餅的做法 有料的發麪餅 發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料白麪（適量）黑棗（適量）白糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、將温水中加入酵母攪拌均勻靜止一會備用，取適量白麪，加入酵母水，活成柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵。2、待麪糰漲大，用手指按下不再彈起，內部組織出現蜂窩狀，就是發好了...
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![發麪餅的做法 家常發麪大餅 發麪餅怎麼做]( "發麪餅的做法 家常發麪大餅 發麪餅怎麼做")
- “這是很家常的一款麪食。用發麪而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食，易消化。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（4克）温水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、準備好麪粉。2、麪粉加入所有的材...
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![發芽葱發麪餅怎麼做-發芽葱發麪餅的做法]( "發芽葱發麪餅怎麼做-發芽葱發麪餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）五香粉（適量）雞蛋（1個）清水（適量）輔料發芽葱（1棵）鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發芽葱發麪餅的做法步驟1、麪粉中加酵母，五香粉。2、拌勻後再打入一個雞蛋。3、先把雞蛋和麪粉攪勻，再加入清水，順一個方向攪成粘軟的麪糰。置冰箱冷藏發酵過...
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![發麪餅怎麼做-發麪餅的做法]( "發麪餅怎麼做-發麪餅的做法")
- “麪粉加酵母粉，水和麪醒發即成發酵麪糰。”食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料油酥（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）高級（難度）發麪餅的做法步驟1、發酵麪糰排氣揉光滑。2、擀成大薄片，抹一層油酥（十三香1匙，麪粉1勺用熱2勺油潑均勻即成油酥）。3、從一頭捲起，捲成長...
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![「首發」玉米麪發糕如何做簡單又好吃]( "「首發」玉米麪發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米麪：200輔料酵母：適量白糖：適量麪粉：適量具體步驟1.玉米麪加適量的酵母、麪粉、白糖、水。2.和成麪糰。3.整成餅狀，放進模具中，我是用的蛋糕模。放了蔓越莓乾點綴。4.發酵至兩倍大。5.上鍋蒸，開鍋後，再蒸15...
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![做發麪餅的麪糊沒有發酵好怎麼辦]( "做發麪餅的麪糊沒有發酵好怎麼辦")
- 1、可以加入玉米麪和小米麪補救。首先取一個空盆，放入玉米麪和小米麪加入清水再反覆攪拌，直到均勻，然後把攪拌均勻的玉米麪和小米麪跟沒有發現好的麪糰和到一起搓揉至光滑，再等它發酵。2、可以加蜂蜜補救。在沒有發酵好的麪糊裏面，加適量的蜂蜜，即可促進它再次發酵。3、可以加...
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![怎麼看發麪發好了]( "怎麼看發麪發好了")
- 用手按壓麪糰略有下陷，不能迅速恢復原狀即可。也可以將麪糰用手抓起來觀察表面，表面呈蜂窩狀，氣孔比較多，也説明麪糰發好。發好的麪糰可以用於製作饅頭、包子、豆沙包等麪食。發酵麪糰要使用合適的發酵劑，例如酵母粉、小蘇打或是泡打粉等。發酵麪糰的時候也可以酌情添加白糖，既...
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![好吃的發麪包子怎麼做-好吃的發麪包子的做法]( "好吃的發麪包子怎麼做-好吃的發麪包子的做法")
- “那包個什麼餡的包子好呢？這幾樣食材做成包子餡，不但味道鮮美，營養更是豐富，補鈣明目增強身體抵抗力，顏色還特別漂亮，可以説是五顏六色啦，可好看了。這裏有雞蛋的黃色，胡蘿蔔的紅色，杏鮑菇的白色，香菜的綠色，粉條的銀色……是不是很美啊？光是蔬菜會少了點肉香，所以再少放些豬肉餡味道...
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味味甜
