小白菜雞蛋素餡蒸餃怎麼做-小白菜雞蛋素餡蒸餃的做法

“燙麪蒸餃第1次做，開水燙麪，常吃小白菜，身體有益健康，而且能瘦身”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜雞蛋素餡蒸餃的做法步驟

• 1、首先將麪粉倒入和麪桶中，用開水燙麪和麪。

• 2、白菜洗乾淨烘乾水分，剁碎，鑽刊水分備用。粉條提前用水泡發鍋中燒開水粉條煮熟過涼水切碎，鍋中燒熱加少許油，將雞蛋打散炒碎，盛出備用。

• 3、將切碎的小白菜粉條，雞蛋倒入盆中，加入葱花，姜，鹽少許味達美來調餡兒。

• 4、將和好的面揉成長條切成兩個大小的餃子擠子擀成餃子皮兒。

• 5、餃子包好了，將鍋中加入適量的水鋪上蒸屜燒開，包好的餃子，放入蒸屜上蒸15分鐘左右，關火5分鐘後再開火蒸兩分鐘關火，最後餃子正好起鍋。

• 6、餃子蒸好了。

• 7、味道剛剛好。

小竅門

蒸餃子的面一定要用開水燙麪那蒸出來的餃子口感才好。