北極蝦煎蒜苗蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

如果説到炒雞蛋，那麼大家首先想到的一定是番茄炒蛋，但是這道北極蝦煎蒜苗蛋卻炒出了雞蛋的全新口味。首先那金黃誘人的色澤，就讓人食慾大開。噴香的雞蛋，清香的蒜苗，再配上鮮嫩的北極蝦，每一口都能讓人體驗到無與倫比的滋味。

主料

北極蝦 ：12個
雞蛋 ：2個
蒜苗 ：1小把

輔料

鹽 ：適量
米酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將解凍的北極蝦去頭、剝殼。

2.蒜苗切碎。

3.將雞蛋打散，和蒜苗攪勻。

4.倒點米酒、加入鹽攪勻。

5.將一半的蛋液倒入有蝦的碗中，混合均勻。

6.鍋內放油加熱，將一半的蛋液與蝦仁放鍋中煎。

7.翻一面滑炒。

8.蝦仁蛋炒好後，再倒回剩餘的蛋液攪勻。

9.再次下鍋煎。

10.翻面煎均勻。

烹飪技巧

雞蛋液要攪勻；火不可開大，隨時調節。