蒜苗蝦皮雞蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
蒜苗 ：3小棵
蝦皮 ：一小把

輔料

香油 ：少許
生抽 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 雞蛋一個加少少許鹽打散

2. 打散後加入一倍的開水一起攪拌均勻，並用細篩網反覆篩一下，這樣蒸出來的蛋羹更加嫩滑

3. 篩好後覆保鮮膜，並在上面扎幾個小孔透氣。上蒸鍋，大火蒸開轉小火蒸10分鐘左右

4. 這時候可以準備以下把蒜苗切小段，蝦皮用水泡好

5. 出鍋以後撒上蒜苗和蝦皮，點上生抽和香油就ok啦！香的很哪！