DIY蒜苗蝦皮雞蛋餅如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦皮 :10
麪粉 :20
雞蛋 :2個
油 :適量
鹽 :適量
主料
蒜苗 :50蝦皮 :10
麪粉 :20
雞蛋 :2個
輔料
胡蘿蔔 :10油 :適量
鹽 :適量
1.將蒜苗洗淨瀝乾水分,切碎。
2.將麪粉中加入雞蛋。
3.加入適量的清水調成麪糊。
4.加入適量的鹽調勻。
5.加入蒜苗和胡蘿蔔碎。
6.將蝦皮用清水過一下,瀝乾,加入其中。
7.攪拌均勻。
8.電餅鐺加入適量的油,將麪糊倒入,薄薄的攤平。
9.簡直完全凝固即可。
10.切割之後就可以享用了。
蒜苗要瀝乾水分再切。蝦皮用清水過一下,去除浮沉,再攥幹水分。因為蝦皮本身有鹹味,所以鹽的量要掌握好。調製麪糊時水要徐徐地加入,調成稍稠的麪糊即可。
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