DIY雞蛋貼餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

雞蛋現在是每家每户必備的家庭常用食物之一。主要是因為它有着各種各樣多棒的料理方法。而我們今天教大家制作的菜就是雞蛋的另一種製作方法，即雞蛋貼餅，它簡簡單單的很容易就可以學會製作的，而且營養健康，口味也是十分不錯的。

主料

雞蛋 ：3個
麪粉 ：150

輔料

鹽 ：3

具體步驟

首先是和麪，注意要用熱水和麪並且要和的儘量軟一些，和好後靜置15分鐘。

將麪糰分成6個小麪糰備用，雞蛋磕在碗里加鹽打勻備用。

把鐺燒熱，取一個小麪糰壓扁擀成薄餅（像餃子皮的厚度）放在鐺上，保持中火，餅會很快變色，不要翻動，直接用鏟子把餅取出暫時放在一邊。這時鐺上刷一點兒油，倒入1／6蛋液，把剛才烙了一半的餅沒烙的一面向下扣在尚未完全定形的雞蛋上面，這樣雞蛋就貼在薄餅上了，稍微烙一會兒，待雞蛋定形後翻個兒，再稍烙一會兒對摺或三折，取下。

其餘的麪糰和蛋液都是如此操作。

烹飪技巧

無