口感豐厚的蝦皮雞蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
蝦皮 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.將碗裏倒入少許油，轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油

3.將雞蛋中加少許鹽攪勻

4.蝦皮洗淨擠幹水分，葱切末

5.鍋中坐水，燒到水温和（不燙嘴）即可

6.將温水倒入蛋液中攪勻

7.再放入蝦皮和葱末

8.鍋中做水，上汽後放入碗

9.蓋蓋，中火10分左右

10.雞蛋羹就做好了

烹飪技巧

蝦皮本身是鹹的，所以鹽加一點點就可以了