#美食記#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
蒜苗 ：250

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.蒜苗，青椒，洗淨

2.蒜苗切段，青椒切絲

3.雞蛋敲入碗中，打勻

4.鍋中倒少量油，倒入雞蛋，炒碎盛出

5.鍋中倒油，放入青椒炒至微微起皮

6.放入蒜苗，翻炒均勻

7.放入雞蛋，炒勻

8.滴入少量生抽，炒勻

9.放入鹽，翻炒均勻，出鍋即可

烹飪技巧

蒜苗買的時候，要選嫩的，可以用手掐一掐根部，如果很硬，那就老了，不好吃