記憶中的曬冬菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
大蒜 :1只
鹽 :適量
味精 :適量
在我的記憶中,小的時候媽媽會種很多的蔬菜,那個時候沒有冰箱,所以到了蔬菜盛產的季節都吃不完,但是到了沒有蔬菜的季節就沒有新鮮蔬菜吃;因為方便儲存,媽媽就會把菜做成菜乾,然後等到沒有蔬菜的季節就拿出來吃;我印象中媽媽做的曬冬菜是最好吃的;
主料
黃芽白 :2個輔料
五香粉 :適量大蒜 :1只
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.黃芽白2個
2.洗淨切細塊。
3.配料,大蒜搗碎,鹽,味精,五香粉。
4.把大蒜泥,鹽,味精,五香粉一起加入。
5.用手把所有材料充分混合。
6.蓋上蓋醃製一個晚上。
7.醃了一晚後放盤中曬。
8.曬好後,記住不要曬太乾哦,否則吃起來不爽脆的。
鹽份不要放太鹹哦,因為曬好的時候水份少了會鹹一點的。曬好後放冰箱保存,不要放太久了,否則容易長黴的哦。
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