玉米餅的做法 帶着兒時記憶的玉米餅 玉米餅怎麼做

“小時候家裏幾乎天天吃玉米餅，我們家那頭叫棒餑餑，因為玉米在我們那叫棒子，那時候是不願意吃，看到就不行吃飯了，現在卻時時想起小時後吃時的味道，所以時不時的我就自己貼點，説真的，是怎麼也吃不出小時候的味道，因為我們長大了，可是卻能找到感覺喲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米餅的做法步驟

• 1、所有材料放一起和勻，放温暖地方發酵

• 2、發到一側盆能看到好多蜂窩狀就好了

• 3、用小勺攤在電餅鐺上，二分鐘左右出鍋，也就是看電餅鐺冒汽了，就差不多了

• 4、為了防止放盤粘，可以翻過來烙一小會，會更好呀

• 5、嗯，味道真的不錯，鬆軟可口，不知道為什麼還有點放了雞蛋的感覺呢，呵呵

• 6、看到了吧，老鬆軟了

小竅門

喜歡薄點就稀一點，想要組織豐富，鬆軟一點就獲得稠一點，白麪和玉米麪比例1：2好一點，我用的是稍微粗一點的玉米麪，感覺口感要好一點，小時候媽媽做的都是用引子發了在放鹼，那個我也會，可是覺得這樣既省時，又省力，而且味道也不錯，兒子超愛吃哦，你也試試吧！