玉米煎餅怎麼做-玉米煎餅的做法

“在超市看到人家買甜玉米，想起來來我們家住的小表妹説想吃玉米，就買了兩根回來。某天早上想起來以前在飯堂吃的兩塊錢一塊的玉米煎餅，就想着做一下。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米煎餅的做法步驟

• 1、準備一些玉米粒。

• 2、大碗裏放適量糯米粉和麪粉，大概是糯米粉三分之一，麪粉三分之二，當年我在學校吃的那種應該用的粘米粉的，可是我家裏剛好沒有粘米粉就用了麪粉。

• 3、加水調成流動性好的糊，勺起來滴下去能看到一點外形堆着，然後消失而不是陷下去。

• 4、放入玉米粒和糖。

• 5、拌勻。

• 6、熱鍋下油，勺一勺玉米糊下去，晃動鍋讓糊攤平。勺玉米糊的時候注意攪動後外勺，免得沉底分層。

• 7、煎熟一面後翻面。小火繼續煎。

• 8、熟透變透明，或者煎香一點再起鍋。煎邊緣焦焦的好香。