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關於汆拌羊肉怎麼做的餐飲百科

汆拌羊肉怎麼做-汆拌羊肉的做法
  • 汆拌羊肉怎麼做-汆拌羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉片(250g)輔料黃瓜(半根)木耳(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)汆拌羊肉的做法步驟1、羊肉片2、將羊肉片、木耳過水汆熟3、黃瓜切成片、香菜段少許4、將汆熟的肉片、木耳控幹水份5、把肉片、木耳、黃瓜片、香菜段放入容器中,加入適量的鹽、雞精、生抽10克...
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羊肉汆面如何做簡單又好吃
  • 羊肉汆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉片:適量麪條:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.葱切末、姜切絲、蒜切末。2.將羊肉片控幹水份,放入鹽、香油、醬油、醋、葱薑蒜、胡椒粉、料酒醃漬。3.將醃漬的羊肉片放入一些幹澱粉。4.抓勻羊肉上的...
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汆羊肉面片怎麼做-汆羊肉面片的做法
  • 汆羊肉面片怎麼做-汆羊肉面片的做法

  • “作為內蒙的姑娘,媽媽做的汆羊肉面片是驅走一切嚴寒的美食!早晨來一碗,喚醒一整天!”食材明細主料羊後腿肉(1塊)麪粉(1碗)調料大葱(1段)生薑(1塊)花椒粉(1匙)醬油(3勺)鹽(1匙)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)汆羊肉面片的做法步驟1、準備好各種所需食材。2、和麪,達到盆光、面光、手光之...
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羊肉片汆酸菜如何做簡單又好吃
  • 羊肉片汆酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸菜絲:200粉絲:50羊肉片:300輔料濃縮高湯:1個姜:適量小葱:適量鹽:適量具體步驟1.主輔料:羊肉片、酸菜絲、粉絲2.鍋燒開水,放入葱姜,放入濃縮高湯3.放入洗淨的酸菜絲,小火煮5分鐘。4.放入粉絲。5.加鹽調味。6.最...
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涼拌羊肉 涼拌羊肉怎麼做-涼拌羊肉的做法 一羊四吃之二
  • 涼拌羊肉 涼拌羊肉怎麼做-涼拌羊肉的做法 一羊四吃之二

  • “涼拌羊肉質地軟嫩,鮮香味美,微辣爽口。適合夏天食用。”食材明細主料羊肉(500g)輔料香油(適量)白醋(適量)鹽(5克)大葱(半根葱白)洋葱(1/3個)香菜(1棵)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌羊肉的做法步驟1、將羊肉洗淨,放入鍋內,加入水(以浸過羊肉為度),燒開,撇去浮沫,轉微火煮熟。...
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羊肉汆面怎麼做-羊肉汆面的做法
  • 羊肉汆面怎麼做-羊肉汆面的做法

  • 食材明細主料羊肉片(100g)掛麪(適量)輔料大葱(適量)白胡椒(2勺)調料生抽(20ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉汆面的做法步驟1、羊肉片準備大葱切段。2、兩條準備羊肉片放容器中加入切碎的大葱,倒入,生抽,白胡椒拌勻醃製15分鐘。3、鍋中放入適量的水,下掛麪條煮至九成熟。4、倒...
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汆肉湯怎麼做-汆肉湯的做法
  • 汆肉湯怎麼做-汆肉湯的做法

  • “我做的汆肉湯應該屬於徽菜系,地地道道的家鄉味道,從小就愛吃媽媽做的汆肉湯,現在自己做,不愛吃肉的孩子也能吃不少肉的,因為湯鮮肉嫩,下面就一起來看看操作方法吧。”食材明細主料豬肉(250g(梅條肉))雞蛋(1個)輔料香葱(2根)薑絲(少許)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(少許)澱粉(適量)油(少許)清...
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東北酸菜汆羊肉怎麼做-東北酸菜汆羊肉的做法
  • 東北酸菜汆羊肉怎麼做-東北酸菜汆羊肉的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(適量)輔料粉絲(適量)海米(適量)羊肉片(適量)姜(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜汆羊肉的做法步驟1、酸菜洗淨切絲,攥幹2、鍋里加水,放入酸菜,鹽,中海米,姜3、酸菜八分熟時加入粉絲4、等到粉絲可以用筷子夾斷時,放入羊肉片,羊肉片變色就好了小竅...
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羊肉汆酸菜怎麼做-羊肉汆酸菜的做法
  • 羊肉汆酸菜怎麼做-羊肉汆酸菜的做法

  • “酸菜是北方人的大愛,怎麼吃都不膩哈。與羊肉也是絕配,二者搭配香而不膩,不羶不腥,味道鮮美。冬補三九,夏補三伏。民間還有“藥補不如食補,食補不如湯補”的説法。羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首,經常食用能温中散寒,温中補虛,温補腎陽,益氣補血,強健身體,安全過冬天。”食材明細主...
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美味的汆羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味的汆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘汆羊肉是用鍋裏的湯把羊肉汆熟後再搭配點蔬菜一起製作而成的一道美食,製作起來很有意思,吃起來十分爽口,色味俱全,好吃的很,大家在家中製作這道汆羊肉的時候可以先醃製一段時間,這樣製作出來的汆羊肉可以更好的...
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香菜拌羊頭肉的做法 “羊肉”香菜拌羊頭肉 香菜拌羊頭肉怎麼做
  • 香菜拌羊頭肉的做法 “羊肉”香菜拌羊頭肉 香菜拌羊頭肉怎麼做

  • “別人送的羊頭,煮好了把肉扒下來收在冰箱,翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉,要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉(適量)香菜(1棵)輔料葱白(2段)調料食鹽(1g)生抽(小許)白醋(小許)雞精(小許)油潑辣子(小許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌羊頭肉的做法步驟1、把羊頭肉煮一下...
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茄子汆拌麪怎麼做-茄子汆拌麪的做法
  • 茄子汆拌麪怎麼做-茄子汆拌麪的做法

  • “有人説過:吃麪的碗要比臉大,這樣吃麪才算是真正的吃麪。這個説法不無道理,也是有據可查可考的。像山西、陝西的老鄉就愛用比小盆還要的大面碗來盛面。陝西八大怪裏就有一怪:碗盆難分開。西部的人吃麪就是爽氣:大碗盛面、澆上辣子,熱熱乎乎、呼呼啦啦,希裏呼嚕的一氣呵成。吃的...
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羊肉泡饃與涼拌羊肉的做法 羊肉泡饃➕涼拌羊肉 羊肉泡饃與涼拌羊肉怎麼做
  • 羊肉泡饃與涼拌羊肉的做法 羊肉泡饃➕涼拌羊肉 羊肉泡饃與涼拌羊肉怎麼做

  • “過年剩下的羊骨頭,今天給拿出來了,做了一羊兩吃。歡迎你們來品嚐啊!”食材明細主料羊腿骨(適量)輔料粉絲(適量)泡饃(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)醋(適量)辣味鮮(適量)香菜(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉泡饃與涼拌羊肉的做法步驟1、原料。2、羊腿骨解凍...
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羊肉丸子汆蘿蔔怎麼做-羊肉丸子汆蘿蔔的做法
  • 羊肉丸子汆蘿蔔怎麼做-羊肉丸子汆蘿蔔的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑……大白蘿蔔,私以為生啃熟吃都美味,烹調方法簡單還很入味,肉汁蘿蔔、佃煮、燉牛肉、紅燒……怎麼做都好吃。可是家裏人平時不怎麼愛吃,這個時候,就要温補的羊肉上場了!汆上一鍋,熱乎乎的,泡飯吃……鮮嫩的羊肉丸子,入味又軟爛的蘿蔔絲……”食材明細主料羊裏脊(25...
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#暖心#汆拌羊肉如何做簡單又好吃
  • #暖心#汆拌羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉片:400大白菜:500豆腐皮:1張輔料鹽:適量紅豆腐乳:適量韭菜花:適量大料:2乾紅辣椒:適量蠔油:適量雞粉:適量芝麻醬:適量料酒:適量香油:適量薑片:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.羊肉片自然解凍鬆散2.調製麻醬料,芝麻醬...
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羊肉汆丸子如何做簡單又好吃
  • 羊肉汆丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:500雞蛋:50鹽:適量雞精:適量料酒:適量葱末:適量薑末:適量白菜:適量輔料具體步驟1.羊肉餡放盆裏,把葱,姜切成末放到盆裏,依次放入鹽,香油,雞精,料酒,雞蛋。開始調,可以分幾次加入水,一定要順時針調哦,要不然不好吃的...
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羊骨湯汆粉絲怎麼做-羊骨湯汆粉絲的做法
  • 羊骨湯汆粉絲怎麼做-羊骨湯汆粉絲的做法

  • “羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。温熱對人體而言就是温補,比如冬季老年人比較怕冷,適時的吃些羊肉就會感到暖和.羊肉是人們冬令進補的最佳食品。羊天性耐寒,在我國主要產於較寒冷的高原地區,如:青海、西藏、內蒙古地...
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清汆羊肉丸子怎麼做-清汆羊肉丸子的做法
  • 清汆羊肉丸子怎麼做-清汆羊肉丸子的做法

  • 食材明細主料羊肉(500g)雞蛋(2顆)麪粉(50g)輔料白菜(250g)薑末(5g)香菜(2顆)生抽(8ml)鹽(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(適量)原味(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清汆羊肉丸子的做法步驟1、把羊肉剁餡,越細越好,然後加入料酒生抽薑末鹽白糖十三香雞蛋醃製!十五分鐘後加入麪粉攪拌均勻2、鍋內加水燒開...
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羊肉片汆酸菜怎麼做-羊肉片汆酸菜的做法
  • 羊肉片汆酸菜怎麼做-羊肉片汆酸菜的做法

  • ““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜,這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜(400克)羊肉片(200克)粉絲(50克)輔料濃縮高湯(10克)鹽(6克)葱姜(適量)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉片汆酸菜的做法步驟1、...
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蘿蔔絲汆羊肉丸怎麼做-蘿蔔絲汆羊肉丸的做法
  • 蘿蔔絲汆羊肉丸怎麼做-蘿蔔絲汆羊肉丸的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(適量)羊肉(適量)輔料葱(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)食鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)清水(適量)麪粉(適量)蛋清(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲汆羊肉丸的做法步驟1、買的羊肉直接讓人家絞成肉糜,放葱薑末2、放適量食鹽,油,生抽,蒸魚豉油,味精...
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老北京私房羊肉汆面-羊肉汆面
  • 老北京私房羊肉汆面-羊肉汆面

  • “羊肉汆面是老北京的一道傳統美食製作簡單(適合秋冬季使用)又好吃!”食材明細主料羊肉餡(250克)蒜黃(150克)輔料葱(20克)姜(15克)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老北京私房羊肉汆面的做法步驟1、把蒜黃切成寸斷,姜切末,將葱切成葱花2、鍋...
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羊肉汆酸菜如何做簡單又好吃
  • 羊肉汆酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊肉片:適量酸菜:適量輔料小紅辣椒:適量香葱:適量姜:適量鹽:少許醬油:適量香油:適量醋:適量胡椒粉:適量桂林辣醬:適量白酒:適量濃湯寶:適量具體步驟1.將羊肉片用鹽、白酒、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬...
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酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎麼做
  • 酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎麼做

  • “以前的每個冬天,我都特別怕冷。手腳都冷得像冰塊似的,怎麼捂都捂不暖和。去年冬天,鍾先生幾乎每天都給我燉湯。熱湯喝着,整個身體都暖洋洋的,也不是那麼怕冷了。今年冬天,託朋友的福,吃了好多次羊肉。【蘿蔔燒羊肉】、【香辣羊蠍子】,【白蘿蔔蠍子湯】,【酸菜汆羊肉】~~~還別説,...
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羊肉味汆刀削麪怎麼做-羊肉味汆刀削麪的做法
  • 羊肉味汆刀削麪怎麼做-羊肉味汆刀削麪的做法

  • “營養美味,鹹鮮可口,省時省事。”食材明細主料麪粉(1000克)羊肉(500克)輔料油菜(250克)韭菜(50克)蠔油(10克)老抽(5克)生抽(5克)胡椒粉(1克)香油(10克)白糖(5克)鹽(8克)葱絲(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)羊肉味汆刀削麪的做法步驟1、麪粉加入適量温水和成較硬的麪糰,醒發一小時後...
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蘿蔔汆羊肉怎麼做-蘿蔔汆羊肉的做法
  • 蘿蔔汆羊肉怎麼做-蘿蔔汆羊肉的做法

  • “白蘿蔔通氣效果好,瀉火,與羊肉一起燉起到了中和的作用,這道菜非常適合冬天吃,吃完很暖和。”食材明細主料蘿蔔(1000g)羊肉(250g)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔汆羊肉的做法步驟1、把羊肉切成片(我...
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