羊肉味汆刀削麪怎麼做-羊肉味汆刀削麪的做法

“營養美味，鹹鮮可口，省時省事。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

羊肉味汆刀削麪的做法步驟

• 1、麪粉加入適量温水和成較硬的麪糰，醒發一小時後再次揉麪至勁道光滑。
• 2、羊肉切片，加入所有調料進行醃製。
• 3、油菜洗淨備用，韭菜切成韭菜末。
• 4、煮鍋加水，燒開後將面削至鍋中，鍋開後加入油菜和醃製好的羊肉片，鍋再次開後即可。

小竅門

和麪時加入適量的鹽，會使削出的面更勁道爽滑。