雞塊刀削麪怎麼做-雞塊刀削麪的做法 主食 關注:2.22W次 “今天有沙塵,天氣灰濛濛的有點冷,吃個暖和些的刀削麪,有面有湯有雞塊,鮮辣爽口,暖心美味!” 食材明細主料雞腿 (5個)刀削麪 (一斤)輔料郫縣豆瓣醬 (3勺)花椒粒 (少許)葱段 (適量)薑片 (適量)白糖 (少許)紅尖椒 (少許)生抽 (少許)小油菜 (適量)蒜苗 (適量)香菜 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)雞塊刀削麪的做法步驟1、雞腿剁小塊,洗淨涼水下鍋燒開,再用温水洗乾淨血沫。2、準備葱段,薑片,尖椒,郫縣豆瓣。3、熱鍋涼油放半勺白糖,白糖剛起沫,下葱,姜,辣椒爆香,倒入雞塊翻炒。4、雞塊炒變色後撥開中間放豆瓣醬,加料酒。(這時加料酒不但雞塊除腥也可以讓豆瓣醬除去豆腥味)5、炒差不多時加水,水要多些,燉半小時,加少許鹽(豆瓣已經很鹹了)味精,關火。6、準備小油菜,蒜苗末,香菜,燒水煮麪,面快煮好時下油菜,一起撈出。7、出鍋放雞塊盛湯,撒上蒜苗香菜,再配兩個小涼菜,味道超級棒! 標籤: 雞塊刀削麪的做法步驟 雞塊刀削麪怎麼做 雞塊刀削麪的家常做法 雞塊刀削麪怎麼做好吃 雞塊刀削麪的做法 雞塊刀削麪 雞塊 雞塊刀削麪的最正宗做法 刀削麪 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/322yg4.html