![酥脆的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "酥脆的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：260玉米油：80綿白糖：30輔料紫薯球：適量具體步驟1.150g麪粉加30g糖混合均勻2.倒入30g玉米油3.加70g水4.和成水油皮面團5.110g麪粉加50g玉米油6.和成油酥麪糰7.蓋蓋餳30分鐘8.準備好紫薯餡9.餳好的倆...
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![紫薯酥怎麼做-紫薯酥的做法]( "紫薯酥怎麼做-紫薯酥的做法")
- 食材明細主料紫薯（300g）手抓餅（4張）輔料雞蛋（1個）煉奶（30g）麪包糠（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯酥的做法步驟1、準備食材：紫薯、雞蛋、手抓餅、麪包糠。2、紫薯削皮切成片，入鍋蒸15分鐘。3、蒸熟的紫薯。4、擠入30g煉奶。5、按壓成泥。6、再搓紫薯條。7、雞...
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![紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- “美麗迷人的小點心，用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）温水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）餡料五仁餡料（240克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紫薯酥的做法步驟1、水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、温水。2、油皮中所有...
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![紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做")
- “玩烘培之前根本不知道還有紫薯這個東西，看到人家做的紫薯麪食開始研究起紫薯來，這下好了一發不可收拾了。前些日子看到有朋友做了這款紫薯酥感覺非常的漂亮，擔心自己做不出來，但是很想嘗試一下，尤其那一圈一圈的紫色令我久久難以忘懷。昨晚吃完飯開始搗鼓起來，一步一步做下來...
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![營養的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "營養的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬油：少許麪粉：300g紫薯：2個輔料白薯：1個熟糯米粉：200g葡萄乾：30g具體步驟1.將油皮材料混合均勻,揉成表面光滑細緻的麪糰、油酥材料混合均勻,揉到表面光滑不粘手,掰開來不會散落的程度2.將油皮與油酥分別揉...
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![紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做")
- “酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛油，熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥，更是熱量驚人，奉勸大家少吃為妙~為了平衡...
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![鮮甜紫薯酥如何做簡單又好吃]( "鮮甜紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：30低筋麪粉：282紫薯泥：50輔料細砂糖：16熱水：110無鹽黃油：127紫薯餡：600具體步驟1.製作油皮：將熱水、黃油82g、砂糖16g混合拌勻，2.篩入高粉30g和低粉170g揉成光滑麪糰，鬆弛10分鐘3.製作油酥：將低粉112g、...
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![口感好的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "口感好的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：80低筋麪粉：110高筋麪粉：15紫薯：2個輔料白砂糖：3煉乳：適量鹽：1水：60具體步驟1.蒸熟的紫薯用叉子搗碎，放入煉乳攪拌均勻，做成紫薯陷2.低筋麪粉、高筋麪粉、糖、鹽、和麪黃油混在一起，倒入水做成麪糰，裹上保鮮...
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![紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了，今天第一次嘗試了紫薯酥，一切都好好的，進烤箱後，我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小時後後，發現上面竟然有點上色了就端出來後，看着成品，心裏那叫一個美啊，好不容易放涼了。切開一個，竟然發現底下竟然是生的，然後想了想。可...
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![美味紫薯酥如何做簡單又好吃]( "美味紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水油皮：中筋麪粉：100豬油：10水：45白砂糖：15雞蛋液：10ml油酥：適量中筋麪粉：80餡：適量紫薯：適量輔料黑芝麻：適量具體步驟1.水油皮和酥皮的操作見＂紫薯餡老婆餅＂的步驟。2.將麪糰靜止鬆弛15分鐘3.紫薯餡等分成12份，每...
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![紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎麼做")
- “做酥皮點心好多人喜歡用豬油做，開酥容易，但也有好多人不喜歡豬油的，我就不喜歡豬油，所以試驗一次用植物油做開酥很好，酥得掉渣，只要比例得當配方合理就不成問題，而且用植物油更健康，這就是自己學會做點心的好處。今天用紫薯做餡，口感綿軟，非常好吃。如果選用筋度比較好粉質細膩的...
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![口感不錯紫薯酥如何做簡單又好吃]( "口感不錯紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：75低筋麪粉：200豬油：63糖：35輔料低粉：200紅豆餡：500紫薯粉：3具體步驟1.水油皮糖35克豬油63克水75克低粉200克2.酥皮低粉200克豬油100克抹茶粉3克3.水油皮和酥皮各分為10分水油皮36克酥皮30克4.把水油皮按...
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![自己做的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "自己做的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：500輔料鹽：適量油：適量豬油：150具體步驟1.板栗餡料加上糖膏2.微波爐叮一分鐘攪拌均勻3.不燙手時把餡料團成大小均勻的球待用4.熟紫薯壓碎在和麪粉一起攪拌加水和糖揉合成麪糰5.用豬油低筋粉和麪...
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![紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（200克）白砂糖（30克）鹽（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（適量）輔料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一塊拌勻後倒入植物油，用筷子攪勻，再慢慢加入牛奶，（可別一次性就把牛奶倒進去，稍稍留一點，看面...
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![紫薯酥如何做簡單又好吃]( "紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料油皮：中粉：110油皮：豬油：40油皮：細砂糖：10油皮：鹽：5油皮：温水：40油酥：低粉：85油酥：豬油：40油酥：紫薯粉：5輔料鹹蛋黃：6個紫薯泥或紅豆沙：240具體步驟1.豬油隔熱融化，將油皮材料混合和成團成油皮，鬆弛10分鐘。油酥材料也混...
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![五味俱全的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "五味俱全的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：290玉米澱粉：30清水：95植物油：130鹽：2糖：20輔料紅豆沙：適量紫薯泥：100具體步驟1.紫薯切小塊用中火蒸15-20分鐘。2.蒸熟的紫薯去皮。3.用勺子在篩網上碾壓紫薯。4.將篩網下面的泥刮下來即可，這樣做的紫薯泥...
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![紫薯酥的做法 層次分明，酥得掉渣——紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 層次分明，酥得掉渣——紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- “紫薯酥的層次分明，顏色靚麗，帶有紫薯的濃香味，雖然製作有些麻煩但看着做好的成品，再累也值得”食材明細主料中筋粉（80克）豬油（20克）糖粉（10克）温水（30克）輔料低筋麪粉（55克）紫薯粉（10克）豬油（30克）紅豆沙餡料（216克）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紫薯酥的做法步驟1、水油皮中所有材料...
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![紫薯酥的做法 美味停不了口的點心--紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 美味停不了口的點心--紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- “新年的氣氛越來越近了，心裏也癢癢着總想琢磨着做點應節的點心。看着家裏還有紫薯，於是然就想到了一直想做但又一直沒嘗試過的紫薯酥。”食材明細主料中筋麪粉（100克）低筋麪粉（60克）輔料糖（30克）豬油（70克）水（克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、把100克中筋面...
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![祕製的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "祕製的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：150輔料糖粉：20油：70豆沙餡：適量水：50紫薯：30具體步驟1.油皮：中筋麪粉100g、水、油30g、糖粉混合成團，醒上20分鐘2.油酥：中筋麪粉50g、紫薯、油40g3.混合成團，醒上20分鐘4.醒好的麪糰分割成10等份。5....
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![濃香的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "濃香的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：130麪粉：290紫薯：200輔料玉米澱粉：30鹽：適量清水：95白糖：20具體步驟1.紫薯洗淨，上蒸鍋蒸熟。2.蒸熟後的紫薯去皮，用勺背碾成泥狀。3.加適量白糖。4.水油麪：麪粉200g，加鹽、白糖、玉米油60g、清水按方子放...
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![回味無窮的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "回味無窮的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料植物油：40g水：60g紫薯泥：50g白糖：35g輔料具體步驟1.把水油皮的原料放入容器中。2.油酥的原料也放入容器中。3.各揉成麪糰，放置30分鐘。4.把油酥放到水油皮的中間。5.用擀麪杖擀開。6.疊成被子，餳10分鐘。7....
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![香甜的紫薯酥如何做簡單又好吃]( "香甜的紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：150蛋撻皮：9只輔料綿白糖：20具體步驟1.食材：蛋撻皮9個、紫薯150克（已蒸熟）、綿白糖20克2.將已蒸熟的紫薯剝去皮，用勺子碾碎。3.接着，加入綿白糖。4.拌勻。5.然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入拌好的紫薯。6.對...
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![紫薯酥～酥到掉渣如何做簡單又好吃]( "紫薯酥～酥到掉渣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：210豬油/無味植物油：60白糖：20鹽：2水：95輔料澱粉：30紫薯泥：45紫薯：適量煉乳：15具體步驟1.紫薯切塊，蒸鍋蒸20分鐘，（蒸熟），去皮。過曬網壓成紫薯泥。2.將水油麪材料混合（麪粉210g豬油60g白糖20g鹽2g水95g）揉成光滑麪糰...
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![抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做]( "抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做")
- 食材明細油皮低筋麪粉（200g）糖粉（20g）黃油（60g）水（70g）酥皮低筋麪粉（135g）黃油（67g）抹茶粉（適量）紫薯粉（適量）紫薯餡兒（300g）白豆沙餡兒（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的，乾料，濕料備用。2、把麪粉、糖粉、黃油混，基本揉成麪糰。第一次加入水，揉勻。加...
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![紫薯酥餅的做法 紫薯酥餅 （雞肉酥餅 蘿蔔絲酥餅） 紫薯酥餅怎麼做]( "紫薯酥餅的做法 紫薯酥餅 （雞肉酥餅 蘿蔔絲酥餅） 紫薯酥餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）低筋粉（120克）輔料植物油（6070克）鹽（5克）糖（10克）水（100克，沒用完）紫薯陷（適量）雞肉陷（適量）蘿蔔絲肉餡（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮：麪粉200克，鹽5克，糖10克，油60克水合成團，包上保鮮膜醒30分鐘2、油酥：低筋粉120克，油70克和成團，包...
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味味甜
