回味無窮的紫薯酥如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

植物油 ：40g
水 ：60g
紫薯泥 ：50g
白糖 ：35g

輔料

具體步驟

1.把水油皮的原料放入容器中。

2.油酥的原料也放入容器中。

3.各揉成麪糰，放置30分鐘。

4.把油酥放到水油皮的中間。

5.用擀麪杖擀開。

6.疊成被子，餳10分鐘。

7.再擀開再疊被子。

8.再餳10分鐘，然後擀開。

9.擀的薄薄的長長的，然後捲起。

10.切成面劑，按扁。

11.剩下的紫薯餡搓成小圓球。

12.面劑按扁，包入紫薯球。

13.收口向下，放下。烤盤中放入油紙，放入包好的紫薯酥。

14.烤箱預熱，入紫蘇酥170度約25分鐘。

烹飪技巧

做出來讓紫薯回回油更好吃。