口感不錯紫薯酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.89W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :200
豬油 :63
糖 :35
紅豆餡 :500
紫薯粉 :3
主料
水 :75低筋麪粉 :200
豬油 :63
糖 :35
輔料
低粉 :200紅豆餡 :500
紫薯粉 :3
具體步驟
1.水油皮糖35克 豬油63克 水75克 低粉200克
2.酥皮低粉200克 豬油100克 抹茶粉3克
3.水油皮和酥皮各分為10分水油皮36克 酥皮30克
4.把水油皮按扁包上酥皮捏緊收口收口向下
5.用擀麪杖,擀成長舌狀
6.從上自下捲起來鬆弛15分鐘
7.再次擀開
8.捲起來鬆弛15分鐘
9.鬆弛好之後,從中間切開
10.切口向下用擀麪杖擀開
11.包上豆沙餡豆沙25克一個
12.烘烤190度 25分鐘
沒有豬油可以用黃油代替沒有黃油可以用植物油代替
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/7x7e8k.html