酥脆的紫薯酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米油 :80
綿白糖 :30
主料
麪粉 :260玉米油 :80
綿白糖 :30
輔料
紫薯球 :適量1.150g麪粉加30g糖混合均勻
2.倒入30g玉米油
3.加70g水
4.和成水油皮面團
5.110g麪粉加50g玉米油
6.和成油酥麪糰
7.蓋蓋餳30分鐘
8.準備好紫薯餡
9.餳好的倆麪糰分成等份的劑子,水油皮包住油酥,收口向下
10.擀成長條狀,然後捲起來再擀成長條狀,重複3-4次
11.擀成圓形包上紫薯球
12.全部做好後放烤盤裏
13.劃十字口
14.表面刷蛋液
15.提前預熱烤箱180度,烤30分鐘即可
要根據自家的烤箱温度來設定。
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