鮮的酥酥脆脆——幹炸帶魚圖解

做法簡單易學，這樣炸出的帶魚魚肉緊實不腥氣，咬起來酥酥脆脆，裏面鮮嫩多汁，一改傳統做法，讓不愛吃魚的朋友們也能津津樂道，全家搶着吃的美味，非常值得一試，吃起來有不一樣的感覺，營養也是極其豐富，卵磷脂含量高，對孩子的大腦發育也有幫助

主料

帶魚 ：300g
雞蛋 ：兩個
麪粉 ：適量

輔料

花椒 ：適量
八角 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

洗淨切小段

第二步

灑上鹽,花椒,胡椒粉.八角.，放半小時

第三步

醃過的帶魚段蘸上一層乾麪粉.

第四步

蘸好乾麪粉的帶魚段

第五步

取兩個雞蛋打散. 把蘸好乾麪粉的帶魚段蘸滿蛋液

第六步

鍋裏放油,油熱後放帶魚段

第七步

裝盤

烹飪技巧：

比沾麪糊炸要清淡一些