- “福鼎肉片”食材明細主料豬肉餡(200g)生粉(120g)麪粉(適量)輔料紫菜(適量)生薑(適量)葱(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)福鼎肉片的做法步驟1、準備好材料如下2、雞蛋葱姜3、豬肉餡以精瘦肉為佳,我買的是五花肉,口感稍差4、紫菜絲,姜切絲,葱切末段...
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- “福鼎肉片是福建福鼎鎮的一種傳統美食。他其實不是直接以肉片下鍋。是把精瘦肉打成肉糜。然後做成肉片的形狀,整道菜完全純手工製作。肉感非常的滑潤細膩。略微改進了一下,做了成家庭版的,十分的美味可口哦。用這道菜來孝敬老人是最合適不過了。”食材明細主料精瘦肉(一斤)輔...
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- “平常很少買瘦豬肉,偶爾在市場看見,還是有買的衝動。選了一家最貴的,相信是最好的,買了一塊回來。到家後,在清洗時,腦袋就在想,要做啥呀?好像咋煮都不愛吃,不然先切片醃着,再想想。今天,在市場上看見草菇很好,就挑了些,回家炒肉片吧,不然真沒法了呀。”食材明細主料瘦肉(100克)輔料草菇(3...
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- 番薯澱粉。在攪碎機中加入薑末、水以及切成的小塊後腿瘦肉,將攪得及碎的肉泥放入盆中,加入味精、雞精、小蘇打等輔料進行揉捏,分多次加入番薯澱粉攪勻,番薯澱粉韌度強勁,可極好與肉結合。用小勺子一點點刮入沸水中,待煮熟撈出,可根據個人口味調節進行食用或者冷凍保存。...
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- 食材明細麪糰麪粉(250g)清水(125g)鹽(2g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1/3個)洋葱(1/2個)羊肉(150g)薑末(少許)蒜末(少許)菠菜(1棵)西紅柿(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(1/2小勺)辣椒粉(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常羊肉面片的做法步驟1、麪糰材料混合揉成光滑麪糰餳20分鐘。2、羊肉...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘肉泥,雞蛋,生粉一起製作而成的一款食材,非常好吃的一款下飯菜,肉泥是用肉剁碎製作而成的,在製作過程中已經加入了各種佐料,雞蛋做的時候要打散,充分攪拌均勻,加入生粉,製作方式比較簡單,吃起來口感爽滑,肉質細膩,可以...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘想想在開飯錢先喝一碗熱熱的湯真的是即舒服又健康。但是很多人都説煲湯太麻煩,又費時間。哈哈,那是你沒有遇到它,福鼎肉片湯!這個湯真的是好喝又簡單,花幾分鐘就能讓你的這一餐有儀式感!營養又美味,好喝又好看!主...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:適量輔料味精:一勺蟶醬:一勺具體步驟1.肉片要買一下去絞肉攤絞,叫他加少許澱粉2.拿回家,把肉放在刮肉片的片上,用一把刀把肉片一條一條的刮下來。3.要煮5分鐘,在這期間,拿一個碗,加一勺味精,一勺蟶醬。4.5分鐘...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)豆芽(適量)豆腐(適量)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料洋葱(適量)小葱(適量)大蒜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)水(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常水煮肉片的做法步驟1、所需配料準...
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- “昨天晚上去夜市買菜,看到有一大車菜花,有的特別的大,看了半天確定買一個,找了特別新鮮的一個,問問價格2.5元一公斤,稱稱4.8元倒也不貴,也許是菜農自己拉來賣的,價格比市場菜販便宜一些,主要是特別新鮮。所以買的人也特別的多,這主要是政府給力,為了市民的生活,開了很多綠色通道,這蔬...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料瘦肉:適量輔料鹽:適量具體步驟第一步為取肉,就是把剛買來的肉裏面的肥肉取乾淨,只剩下精肉。再把精肉切成小長條或小塊,便於剁成肉醬則可。到這裏還應該把取出來的肉稱一下,以便放澱粉時心裏有底。接下來就...
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- 食材明細主料羊腿肉(200克)洋葱(0.5個)青椒(1個)紅椒(1個)大蒜瓣(2個)輔料玉米油(20ml)鹽(3克)胡椒粉(0.5匙)蠔油(1勺)高湯(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱,青紅椒切成片備用。2、炒鍋燒熱放入玉米油,爆香蒜片。3、將羊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料精肉:適量澱粉:適量葱:適量鹽:適量味精:適量小蘇打:適量薑絲:適量醋:適量辣椒:適量紫菜:適量香菜:適量輔料具體步驟1.親們,做之前請先看第五個步驟!!!第一步為取肉,就是把剛買來的肉裏面的肥肉取乾淨,只剩下精肉。再把...
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- 餐飲提問:福鼎酸辣手打肉片怎麼加盟?我想在福州開個店記得U我回答:對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店,復但又沒有經驗的創業者來説,加盟哪家品牌好?確實是一個難題,其實解決的方法有很多種:第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量制,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比...
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- 食材明細主料紅薯發酵面(適量)山藥泥(適量)輔料葡萄乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常阿福包的做法步驟1、添加紅薯、酵母粉,經過一次發酵後的紅薯發酵麪糰。2、山藥去皮,蒸熟後壓成泥備用。3、山藥泥揉成小球。4、紅薯發酵面分成小劑子。5、山藥泥包裹葡萄乾。6、山...
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- 餐飲提問:夫婦店做福鼎肉片大叔加盟好嗎?liwenbin回答:原料可以配送,技術簡單易學,成本低利潤高,四季都有生意郭少23回答:夫妻共同開一家飯店對創業來説是很有益處的,可以相互協調、取長補短,發揮不同的個人優勢,又能將店面的管理黏性發揮至最大,所以若您與另一半決心加盟福鼎肉片大...
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- 食材明細主料中豆腐(一塊)肉片(適量)嫩姜(適量)西紅柿(2個)大蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉片燒豆腐的做法步驟1、成品圖。來一張哦。2、肉片用嫩姜,老乾媽辣椒醬,大蒜,玉米澱粉,生抽醃製一會備用。3、中豆腐...
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- “菜菜屋今天的心情是大好啊,外出瘋了一天,把潼南的油菜花算是看了個遍,金燦燦的一片,彷彿置身在金色的海洋裏。真是美景、美食全盤接受。在潼南飯店裏點了一個家常白肉片,總感覺師傅的味精味太重了,吃的滿嘴難受,索性還是自己回家做一盤得了,雖然是簡單的家常肉片,但是滿滿的都是...
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- 食材明細主料腐竹(適量)豬肉(適量)芹菜(適量)青椒(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)鹽香油(適量)大蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常腐竹肉片的做法步驟1、鍋燒熱,倒入油,加入大蒜,青椒炒一下2、放入準備好的腐竹3、加入豬肉,芹菜,一起翻炒4、放入鹽,一點醋和醬油5、翻炒一下,就可以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的柘榮肉丸福鼎肉片,主要是由生肉丸經過烹飪而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美,肉質細膩,是一道深受人們喜愛的美食。經過烹飪而成的柘榮肉丸福鼎肉片,不僅口感彈滑,色澤誘人,美味多汁,給人一種舌尖上...
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- 豬骨加入葱姜、料酒、白胡椒粉中小火熬製3-6個小時的時間,直至湯變色乳白色。做福鼎肉片的時候要選用瘦肉不能帶一點肥肉,這樣做出來的肉片吃起來才會鬆而韌,之後需要對肉進行揉搓,加入味精、食用鹼在肉中揉搓10分鐘左右的時間,使其充分入味。...
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- 30到40份。福鼎肉片是用精肉和紅薯澱粉製成的。精肉和紅薯澱粉一起攪拌均勻,揉精肉至有韌性和表面光滑,這樣製成的福鼎肉片口感會更好。煮至福鼎肉片浮上水面,説明福鼎肉片已煮熟。煮熟的福鼎肉片可以和米醋和辣椒粉一起吃會更美味。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料福鼎肉片:300輔料雞精或味精:適量姜:適量香菜:適量鹽:適量具體步驟1.有兩種肉片,一種為純肉的手打肉片,二是普通外面買的。詳細説第二種做法把剛肉裏面的肥肉取乾淨,只剩下精肉。再把精肉切成小長條或小塊,便於剁...
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- 福鼎肉片是福建福鼎市的一道傳統的名點之一,不知道大家有聽説過沒有呢?小編也是第一次聽,那愛吃肉肉的吃貨們一定很好奇福鼎肉片可以怎麼做着吃呢?大家今天就有福氣了,小編正打算給大家介紹一些福鼎肉片的製作方法,大家還等什麼趕緊往下看吧。福鼎肉片怎麼做才好吃方法一材料:豬...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精豬肉:200紅薯澱粉(一定要用紅薯澱粉):120輔料小蘇打:適量調料:憑個人口味添加具體步驟取肉,就是把剛買來的肉裏面的肥肉取乾淨,只剩下精肉。再把精品切成小長條或小塊,剁成肉醬則可搓肉,把肉醬放在案板上,用左...
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