家常阿福包怎麼做-家常阿福包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常阿福包的做法步驟

• 1、添加紅薯、酵母粉，經過一次發酵後的紅薯發酵麪糰。

• 2、山藥去皮，蒸熟後壓成泥備用。

• 3、山藥泥揉成小球。

• 4、紅薯發酵面分成小劑子。

• 5、山藥泥包裹葡萄乾。

• 6、山藥、葡萄乾球。

• 7、紅薯發酵麪包裹山藥葡萄乾球。

• 8、團成球形。

• 9、用工具壓出花紋。

• 10、最上端扎小孔。

• 11、全部做好後，蓋保鮮膜保温、保濕餳發30分鐘。蒸鍋大響後上鍋，大火蒸20分鐘，關火後虛蒸5分鐘。

• 12、出鍋後用葡萄乾當蒂。成品。