家常小炒手撕包菜怎麼做-家常小炒手撕包菜的做法

“比較簡單的家常做法，成品口感脆嫩，微辣鮮香，很下飯。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常小炒手撕包菜的做法步驟

• 1、準備主要食材：包菜半個，大蒜，幹辣椒，生薑少許。

• 2、把辣椒葱姜改刀，包菜去除硬根，用手掰成大片，如圖。

• 3、鍋中先放少許油，把包菜放進去中火煸炒。

• 4、煸炒到包菜變軟，五成熟狀態關火盛出來。

• 5、鍋中放適量豬油，姜蒜紅辣椒炸香。

• 6、再把包菜倒進去，放兩勺六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油，鹽，糖，白胡椒粉。

• 7、大火翻炒片刻，關火出鍋。

• 8、一份簡單下飯的手撕包菜製作完成。

• 9、包菜富含豐富的多種微量元素，維生素，可提高免疫力，健脾胃，強壯筋骨。

小竅門

1.包菜選擇包裹蓬鬆一點的綠包菜，適合爆炒，口感好。
2.包菜先用油煸炒一下再炒，成品口感脆脆的，很好吃。
3.建議用豬油，或者五花肉煸炒下，口感很香。