酥脆的少林酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
植物油 :110
熟花生碎 :50
泡打粉 :2
奶粉 :15
椰蓉 :20
小蘇打粉 :2
糖粉 :65
白芝麻 :適量
鹽 :2
少林酥為什麼叫少林酥我到現在都沒搞清楚什麼意思,但是他的美味卻讓我不能忘記,製作好的少林酥外表顏色是金黃色的,是美食特有的顏色,吃起來酥酥的、脆脆的,滿口都是椰蓉和麪粉的清香,製作也簡單,一點也不復雜,新手做它完全沒問題。
主料
低筋麪粉 :180植物油 :110
熟花生碎 :50
泡打粉 :2
奶粉 :15
椰蓉 :20
小蘇打粉 :2
輔料
全蛋液 :適量糖粉 :65
白芝麻 :適量
鹽 :2
具體步驟
1.所有食材稱重後把除了蛋液外的所有材料放到一起
2.除蛋液外的所有材料混合均勻,此為材料一
3.蛋液攪勻過篩
4.把材料一團成15g左右的圓球並稍稍壓扁,擺入烤盤
5.把蛋液塗抹在上面,並撒上白芝麻
6.放入烤箱,烤箱預熱,170℃,中層,上下火,烤20分鐘
7.取出晾涼既可
我懶得去打發黃油了,就用的植物油,喜歡奶香味道的就打發黃油放進去吧,用黃油的話也放110g
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