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關於布郎尼的餐飲百科

巧克力布郎尼如何做簡單又好吃

  • 巧克力布郎尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將糖粉放入雞蛋中。2.隔40度温水打發至白色濃稠狀。3.巧克力加黃油，隔水融化。4.將3倒入打發好的雞蛋中。5.篩入粉類。6.攪拌均勻。7.倒入模具中，撒上核桃仁。8.170度，40~45分鐘。...
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布郎尼如何做簡單又好吃

  • 布郎尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：200軟芝士：150輔料牛油：150濃咖啡：100ml細沙糖：250雲尼拿（香草）精：1小勺＋1小勺鹽：少許雞蛋：3個＋1個麪粉（過篩）：100具體步驟1.預熱烤箱180C.準備一個正方型的烤盤，均勻地抹上牛油再鋪上烤紙。2.將巧克力和牛油...
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自制布郎尼如何做簡單又好吃

  • 自制布郎尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料黃油：80核桃：80糖：65巧克力醬：75蛋：兩個低粉：70輔料具體步驟1.黃油加糖打發2.核桃切碎3.加入巧克力醬。應該是把黑巧融化，我懶了下直接用醬了。4.加入打散蛋液攪拌均勻，再加入低粉攪拌，炒菜法攪拌。入布朗尼盒5....
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布朗尼冰激凌的做法 料足內軟的布郎尼 與 香草-焦糖-布郎尼-冰激凌 布朗尼冰激凌怎麼做
羊奶布朗尼的做法 微波爐烤羊奶布朗尼 羊奶布朗尼怎麼做

  • 羊奶布朗尼的做法 微波爐烤羊奶布朗尼 羊奶布朗尼怎麼做

  • “羊奶是最近在超市裏發現滴，價格比牛奶貴了一倍，但是味道比牛奶更濃更香。布朗尼的製作比蛋糕簡單的説，但是偶家米有烤箱，偶孃親建議用微波爐試試，試出來的效果麻麻嘚，不過偶孃親還是很鼓勵偶滴説好吃。真是愛死偶孃親了。味道是不錯啦。不過米加巧克力，可以説是山寨裏的山寨了...
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濃情布朗尼的做法 甜美醇香---濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做

  • 濃情布朗尼的做法 甜美醇香---濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做

  • “布朗尼不同於戚風或海綿，它的口感不那麼綿軟，相反是相當的厚重與紮實。外表樸實，卻散發着無窮的魅力。據説是一位美國媽媽無心插柳的傑作，她在製作蛋糕時不小心忘記了把奶油打發，結果卻意外的好吃，後來漸漸成為最家常、最受歡迎的巧克力甜點。”食材明細主料黑巧克力（70克）黃油...
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布朗尼的做法 德普烤箱食譜—無法抗拒的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • 布朗尼的做法 德普烤箱食譜—無法抗拒的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • “重油蛋糕，十分給力。配熱飲最好。心情不好時最好的解救良藥。”食材明細主料低筋麪粉（250g）核桃仁（250g）巧克力碎（300g）黃油（200g）可可粉（20g）輔料雞蛋（5個）咖啡粉（5g）泡打粉（5g）細糖（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布朗尼的做法步驟1、原料集合2、巧克力和黃油隔水融化，加入糖攪...
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布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “正宗的布朗尼都是黑色，想挑戰一下，家裏正好有藍色的巧克力，配上抹茶粉，出來的效果出人意料，別有一番滋味”食材明細主料底粉（35克）輔料糖（75克）黃油（60克）鹽（3克）雞蛋（1個）巧克力碎（55克）純可可粉（15克）配料核桃仁（少許）腰果（少許）杏仁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布朗尼蛋糕的做法步...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼（ChocolateBrownie）是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟，是不是很誘人呢？”食材明細主料低筋麪粉（90克）黃油（160克）糖粉（140克）核桃（120克）雞蛋（3個）輔料黑巧克力（120克）可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布朗尼蛋糕的做法步驟1、準...
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巧克力布朗尼的做法 【巧克力布朗尼】 巧克力布朗尼怎麼做

  • 巧克力布朗尼的做法 【巧克力布朗尼】 巧克力布朗尼怎麼做

  • 食材明細主料黑巧克力（70克）黃油（85克）蛋液（50克）白砂糖（35克）高筋粉（35克）輔料核桃碎（35克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力布朗尼的做法步驟1、黃油和巧克力隔水融化，攪拌均勻；2、加入白砂糖攪拌均勻；3、加入蛋液攪拌均勻；4、篩入高筋粉攪拌均勻；5、加入核桃碎攪拌均勻；6、如圖；7...
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白巧克力布朗尼的做法 白巧克力布朗尼（布朗尼的簡易做法） 白巧克力布朗尼怎麼做
濃情布朗尼的做法 可愛的錯誤——濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做

  • 濃情布朗尼的做法 可愛的錯誤——濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做

  • “只有樸實的外表，卻散發着濃濃的巧克力香味，據説這個布朗尼是一位美國媽媽在製作蛋糕時忘記打發淡奶油卻意外收穫了好吃的點心。”食材明細主料黑巧克力（120g）黃油（120g）牛奶（20g）細砂糖（80g）低筋麪粉（160g）雞蛋（2個）輔料核桃（100g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）濃情布朗尼的做法...
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布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法

  • 布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法

  • “布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了！”食材明細主料低筋麪粉（30g）可可粉（25g）蛋黃（3個）牛奶（80g）黑巧克力（100g）黃油（50g）細砂糖（50g）輔料蛋白（3個）細砂糖（50g）檸檬汁（1g）調料鹽（1捏）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布朗尼蛋糕的做法步驟1、材料備齊，雞蛋要冷藏的...
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布朗尼的做法 愛的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • 布朗尼的做法 愛的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • “一直非常喜歡味道濃郁厚重的西點，布朗尼算是其中的楚翹。最喜歡在忙中偷閒的午後，吃一小塊巧克力布朗尼，略微帶點苦澀的滋味，厚實、香濃，像是愛情的味道。所幸老公也喜歡，於是一同吃布朗尼，成了我們一個共同的愛好。”食材明細主料純黑巧克力（155g）無鹽黃油（155g）白砂糖（80g）雞蛋（3個...
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香橙布朗尼怎麼做-香橙布朗尼的做法

  • 香橙布朗尼怎麼做-香橙布朗尼的做法

  • “我做過好多次布朗尼，以往都是口感紮實的，這個方子做出來的布朗尼有像蛋糕一樣鬆軟的口感，加上混合了橙肉，變得香味撲鼻而且濕潤。巧克力控+我最愛的水果香橙，我覺得真的好吃到沒朋友！操作簡單，不用打發，只需備好材料，一個個加入攪拌就好了哦，新手也能輕鬆做來吃。”食材明細主料...
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布朗尼的做法 馥郁布朗尼（杏仁版） 布朗尼怎麼做

  • 布朗尼的做法 馥郁布朗尼（杏仁版） 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼好像總是和核桃搭配，不過家裏沒幾顆核桃了，用杏仁代替也沒什麼關係。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番，猛然發現，原來濃情之濃全在於油量和糖量，其他材料都沒有太多的差別。這一發現，讓目光最終鎖定在了馥郁布朗尼。”食材明細主料黑巧克力（70克）黃油（50克）雞...
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布朗尼布丁蛋糕怎麼做-布朗尼布丁蛋糕的做法

  • 布朗尼布丁蛋糕怎麼做-布朗尼布丁蛋糕的做法

  • “這個蛋糕烤完的結果非常神奇，當面糊烤成蛋糕的時候，蛋糕層跑到了上層，而奶油狀的布丁層到了蛋糕底下，做法很簡單，而且不需要糖霜，和巧克力醬塗抹在上層。”食材明細主料多用途麪粉（普通麪粉）（1杯）輔料牛奶（3/4杯）無糖可可粉（2桌勺）無糖可可粉（糖漿用）（1/4杯）香草水/精（1茶勺）泡打粉（2茶勺）切...
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布朗尼芝士怎麼做-布朗尼芝士的做法

  • 布朗尼芝士怎麼做-布朗尼芝士的做法

  • “參考分量：4寸慕斯圈4個”食材明細布朗尼部分黑巧克力（65g）雞蛋（1個）黃油（60g）低筋麪粉（30g）糖粉（30g）核桃碎（適量）葡萄乾（適量）香草精（1勺）朗姆酒（1勺）芝士部分奶油奶酪（250g）糖粉（60g）雞蛋（1個）香草精（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）布朗尼芝士的做法步驟1、黑巧克力幣放在盆中隔熱水融...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “以前做過其他配方的布朗尼，自己改進一下，覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（120克）黑巧克力（120克）可可粉（30克）低粉（120克）輔料動物淡奶（40克）開水（30克）配料白砂糖（80克）小蘇打（3克）黑巧醬（適量）黑巧克力（80克）糖（6克）糖水（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）布朗尼蛋糕的做法步驟...
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馥郁布朗尼怎麼做-馥郁布朗尼的做法

  • 馥郁布朗尼怎麼做-馥郁布朗尼的做法

  • 食材明細主料黑巧克力（70g）黃油（50g）雞蛋（50g）細砂糖（35g）高筋麪粉（30g）輔料核桃仁（25g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）馥郁布朗尼的做法步驟1、黑巧克力和黃油切成小塊放入碗裏。2、隔水加熱並不斷攪拌，直到完全溶化成液態後把碗從水裏取出來。3、在液態的巧克力液里加入細砂糖，並...
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馥香布朗尼怎麼做-馥香布朗尼的做法

  • 馥香布朗尼怎麼做-馥香布朗尼的做法

  • 食材明細主料黃油（65克）巧克力（60克）低筋麪粉（30克）堅果（30克）細砂糖（60克）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馥香布朗尼的做法步驟1、190度預熱後，放入烤制19分鐘即可。2、將液體倒入烘培容器中。3、將雞蛋分兩次攪打均勻入巧克力液。4、篩入低粉，攪拌均勻。5、再加入堅...
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布朗尼怎麼做-布朗尼的做法

  • 布朗尼怎麼做-布朗尼的做法

  • “也可以用核桃仁。”食材明細主料黃油（80克）黑巧（100克）碧根果（50克）全蛋液（100克）輔料低粉（70克）可可粉（10克）調料糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）布朗尼的做法步驟1、雞蛋打散，冰箱冷藏的，要提前拿出來回温。2、黃油，黑巧，坐熱水融化，攪拌均勻。3、低粉，可可粉過篩，放融化好的黃...
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巧克力布朗尼蛋糕的做法 【巧克力布朗尼蛋糕】不一樣的布朗尼！ 巧克力布朗尼蛋糕怎麼做
布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做

  • 布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼質地外脆內軟，綿密細緻，口感馥郁芳香，配上一杯咖啡，享受這個美好的下午吧！”食材明細主料黑巧克力（70克）黃油（85克）雞蛋（50克）細砂糖（70克）高筋麪粉（35克）核桃碎（35克）鹽（0.5克）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）布朗尼的做法步驟1、準備材料黃油切塊黑巧克力切塊2、黃油巧克力放在...
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聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做

  • 聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做

  • “我是帽子控這次給蛋糕也戴上帽子了～這款布朗尼太可愛了戴上了小紅帽變身“聖誕老人”了親們看着是不是超有聖誕氣氛吶～這是一款懶人蛋糕而且也非常適合新手做哈失敗率為零半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一樣喜歡巧克力的小夥伴們可得收下哦～！巧克力布朗尼蛋糕，又被...
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