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關於綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法的餐飲百科

綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法
  • 綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)牛奶(30克)糖(40克)玉米油(30克)輔料蜜紅豆(30克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入無水無油的容器,蛋黃加10克糖用蛋抽攪拌至糖化,加入油攪拌至融合,加牛奶攪拌至融合,篩入低...
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綠豆戚風蛋糕怎麼做-綠豆戚風蛋糕的做法
  • 綠豆戚風蛋糕怎麼做-綠豆戚風蛋糕的做法

  • “偶爾吃綠豆清熱排毒還能解暑哦,今天就來個能清熱排毒解暑的綠豆戚風蛋糕”食材明細主料蛋白(5個)白砂糖(60g)蛋黃(5個)牛奶(65g)低筋麪粉(98g)綠豆沙(120g)輔料食用玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃糊的製作:食用油倒入牛奶中,用打蛋器攪打...
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抹茶戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(抹茶戚風蛋糕的做法) 抹茶戚風蛋糕怎麼做
  • 抹茶戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(抹茶戚風蛋糕的做法) 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • “8寸的分量,續原味戚風蛋糕之後的一新作---抹茶戚風蛋糕,吃起來Q彈Q彈的喲~雖然外表上色深了一點點,但是味道極棒的,掩蓋不住抹茶的清香。這班吃貨,不夠5分鐘就只剩下一小角了。。。可想這是多麼誘人的蛋糕~”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(66克(蛋白霜))輔料細砂糖(26克(蛋黃糊))牛奶(40...
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紅棗蜜豆戚風蛋糕怎麼做-紅棗蜜豆戚風蛋糕的做法
  • 紅棗蜜豆戚風蛋糕怎麼做-紅棗蜜豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5枚)低筋粉(100克)輔料牛奶(70克)大紅棗(8顆)橄欖油(65克)蜜豆(10克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗蜜豆戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋清與蛋白分離,裝蛋白的碗一定要無水無油2、蛋黃打散加入10克白糖攪拌,加入70克牛奶和65克橄欖油,加入過篩低粉100克,塔...
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紅豆戚風蛋糕的做法 烤箱美食——紅豆戚風蛋糕 紅豆戚風蛋糕怎麼做
  • 紅豆戚風蛋糕的做法 烤箱美食——紅豆戚風蛋糕 紅豆戚風蛋糕怎麼做

  • “女兒很喜歡吃加了紅豆的蛋糕。”食材明細主料甜紅豆(80克)低筋麪粉(80克)白砂糖(80克)雞蛋(4個)輔料牛奶(40克)油(40克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、快速甜紅豆:電高壓鍋裏放適量紅豆,2大塊冰糖,水適量(像煮飯一樣的水)2、煮30分鐘。(紅豆完整的一顆一顆)3...
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紅糖戚風蛋糕的做法 6寸紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做
  • 紅糖戚風蛋糕的做法 6寸紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “最近做蛋糕做的很少,主要是心裏在逃避,戚風蛋糕一直是讓我最鬱悶的,昨天突然很神經的想吃,不敢浪費太多材料,所以做了個6寸的”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(55g)輔料玉米油(25g)牛奶(30g)紅糖(45g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分離,裝...
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紅茶戚風蛋糕怎麼做-紅茶戚風蛋糕的做法
  • 紅茶戚風蛋糕怎麼做-紅茶戚風蛋糕的做法

  • “紅茶包拆開就是紅茶沫沫,正好用來做紅茶戚風。找了個看起來清晰明瞭,方便易行的方子。兩包茶沫的分量是4克,多了那麼一丟丟,也犯不着減出來,茶香濃郁一點也無妨。連茶水帶茶沫一起拌進蛋黃糊裏,只聞到茶香四溢。按照慣常的烘烤温度,也許是被茶色迷惑,眼見着顏色好像正在由深而...
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菠菜紅豆戚風蛋糕怎麼做-菠菜紅豆戚風蛋糕的做法
  • 菠菜紅豆戚風蛋糕怎麼做-菠菜紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70克)細砂糖(80克)玉米油(45克)菠菜泥(40克)輔料鹽(1.25克)醋(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃和20克細砂糖攪打至糖溶化,蛋液變濃稠,色拉油分次加入蛋黃液中(最好每加一勺攪拌均勻後再繼續加入)。...
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  • 杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法 【杏仁蜂蜜戚風蛋糕】 杏仁蜂蜜戚風蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天,吃進嘴裏,淡淡的杏仁香味,感覺特別特別的温暖!反覆做了幾次吃,感覺這款蛋糕更合適熱吃。蜂蜜和杏仁的纏綿,它們在脣齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........?”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)杏仁粉(20克)輔料牛奶(70克)玉米油(50克)蜂蜜(30)白糖(60)檸檬汁...
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紅豆沙戚風蛋糕卷怎麼做-紅豆沙戚風蛋糕卷的做法
  • 紅豆沙戚風蛋糕卷怎麼做-紅豆沙戚風蛋糕卷的做法

  • “最近做蛋糕卷有點兒上癮,冰箱裏還有半袋紅豆沙,正好做個夾餡。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(60克)輔料細砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(50克)紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙戚風蛋糕卷的做法步驟1、材料和工具大合影:雞蛋是中等個頭的雞蛋,細砂糖只用在蛋白裏...
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蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕的做法
  • 蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • “戚風做的比較多了,為了吸引孩子,所以總想着變點花樣,柔軟的戚風蛋糕裏面加入了蜜紅豆,咬下每口都是驚喜哦!”食材明細主料低筋麪粉(45g)雞蛋(3個)温水(30g)細砂糖(40g)白醋(幾滴)玉米油(27g)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、將雞蛋分開蛋黃和...
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蜜棗抹茶戚風蛋糕怎麼做-蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法
  • 蜜棗抹茶戚風蛋糕怎麼做-蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法

  • “逛商場買了一些蜜棗,直接吃甜膩又不想浪費,所以拿來裱蛋糕面”食材明細主料低筋麪粉(85克)抹茶粉(10克)雞蛋(5個)牛奶(40克)玉米油(40克)蜜棗(15克)輔料白砂糖(50克(蛋白霜))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開,蛋清放一邊待用,蛋黃加入白砂糖攪拌...
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蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜戚風蛋糕的做法
  • 蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜戚風蛋糕的做法

  • “據説是青井老師的方子。也不知道什麼時候收的,好像還沒有做過單純的蜂蜜戚風。正好新開一瓶蜂蜜,就拿來試試。以前做君之的蜂蜜小蛋糕甜死個人,這款蜂蜜的戚風想必就會温和許多吧。據説蜂蜜的加入會些許影響蛋糕的膨脹,但好像也沒太感覺蛋糕的蓬髮有什麼不好,跟以前也差不多...
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抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做
  • 抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(45克)牛奶(30克)抹茶粉(5克)輔料食用油(20克)白糖(35克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。我是徒手用蛋殼直接分離的,不熟練的朋友還是先用蛋清分離器吧,免得把蛋黃弄到蛋清裏。接...
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紅糖戚風蛋糕的做法 【MIAO】紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做
  • 紅糖戚風蛋糕的做法 【MIAO】紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “第一次做戚風蛋糕,手忙腳亂的,不過還好還能看,呼呼~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65克)輔料油(25克)牛奶(50克)配料白糖((加蛋白裏)48克)紅糖((加蛋黃裏)12克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料~2、蛋白與蛋黃分開,一定要是無水盆。3、蛋白用...
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蜜紅豆戚風蛋糕卷怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法
  • 蜜紅豆戚風蛋糕卷怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)玉米澱粉(6克)玉米油(40克)鮮牛奶(40克)輔料蛋白裏細砂糖(20克)蛋黃裏細砂糖(40克)雞蛋(4個)蜜紅豆(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法步驟1、材料準備。2、將牛奶,色拉油,細砂糖一起攪拌至白糖融化。3、倒入過篩的低粉,玉米澱粉,攪拌...
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抹茶蜜紅豆戚風怎麼做-抹茶蜜紅豆戚風的做法
  • 抹茶蜜紅豆戚風怎麼做-抹茶蜜紅豆戚風的做法

  • “戚風蛋糕一直是家裏備受歡迎的,加上了日本的抹茶的清香和蜜紅豆淡淡的甜味,真是完美的口感。”食材明細主料低筋麪粉(90克)抹茶粉(10克)牛奶(70克)植物油(40克)蛋黃(85克)蛋白(170克)細砂糖(85克)輔料檸檬汁(幾滴)蜜紅豆(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜紅豆戚風的做法步驟1...
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蜜豆戚風蛋糕怎麼做-蜜豆戚風蛋糕的做法
  • 蜜豆戚風蛋糕怎麼做-蜜豆戚風蛋糕的做法

  • “蜜豆是紅豆煮熟後加糖拌後冷藏即可食用的,一般放入甜品中,比如燉奶、西米露中增加風味。我經常自制紅豆餡,順便將煮好的紅豆留下幾十克做蜜豆,如果你只做蜜豆的話,紅豆不需要用壓力鍋煮得那麼爛,直接用鍋煮可以了。將蜜豆加入蛋糕裏,柔軟的蛋糕體配上有點軟糯的紅豆,雙重口感和...
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紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕怎麼做
  • 紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕怎麼做

  • “紅棗最突出的特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽之功效,甜甜的紅棗與雞蛋結合做出的戚風蛋糕,既能補充營養,又美味可口,兩者的結合相得益彰,可謂是蛋糕界的“營養補品”啊!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(85克)紅棗肉(50克)油(50克)紅糖(40克)鹽(1克)低筋麪粉(70克...
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蜜豆抹茶戚風杯怎麼做-蜜豆抹茶戚風杯的做法
  • 蜜豆抹茶戚風杯怎麼做-蜜豆抹茶戚風杯的做法

  • “這款小蛋糕我家裏經常做,因為兒子最愛抹茶蜜豆味,還有他幾個同學都喜歡這口味,所以今天就烤了一些送到同學那去了,他們可樂開了花!”食材明細主料雞蛋(5個)色拉油(70克)鮮牛奶(80克)細砂糖(50克(蛋白用))檸檬汁(幾滴)低筋麪粉(125克)抹茶粉(10克)輔料紅蜜豆(60克)細砂糖(20克(蛋黃用))甜味(口味)燒(工...
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紅茶戚風的做法 品茶香吃蛋糕----紅茶戚風 紅茶戚風怎麼做
  • 紅茶戚風的做法 品茶香吃蛋糕----紅茶戚風 紅茶戚風怎麼做

  • “一直都很喜歡戚風蛋糕,材料簡單製作快捷,而且柔軟如雲般的口感讓我百吃不厭。昨天用家中常備的紅茶做了這款紅茶戚風,顆顆棕色的小點就是紅茶粉,這個蛋糕中額外加了一點點的泡打粉,烤好的蛋糕格外的鬆軟,超軟的蛋糕讓脱模的難道增加了不少,但是口感真是好極了,鬆軟又極富彈性尤...
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抹茶紅豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶紅豆戚風蛋糕的做法
  • 抹茶紅豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋清(90克)蛋黃(60克)細砂糖(50克)低粉(50克)輔料色拉油(30克)抹茶粉(4克)蜜紅豆(50克)水(30ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃和細砂糖用蛋抽攪打至砂糖溶解。2、加入水,色拉油攪打均勻乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉,攪拌麪糊呈順...
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綠豆酸奶戚風蛋糕怎麼做-綠豆酸奶戚風蛋糕的做法
  • 綠豆酸奶戚風蛋糕怎麼做-綠豆酸奶戚風蛋糕的做法

  • “綠豆湯消暑解渴,湯是可以直接喝,可剩下的綠豆該怎麼處理呢,乾脆做蛋糕時用上吧。”食材明細主料麪粉(80g)玉米澱粉(20g)玉米油(30g)酸奶(60g)糖(30g)雞蛋(3個)輔料白醋(適量)熟綠豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、麪粉、玉米澱粉混合後過篩2、三個...
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伯爵紅茶戚風蛋糕怎麼做-伯爵紅茶戚風蛋糕的做法
  • 伯爵紅茶戚風蛋糕怎麼做-伯爵紅茶戚風蛋糕的做法

  • “一直很喜歡伯爵紅茶特有的那股柑橘的芳香,這種特別的香氣,無論是做蛋糕還是麪包,都很是吸引人。如果你也喜歡,那就試試這款伯爵紅茶戚風蛋糕吧,相信你會愛上它的。”食材明細主料雞蛋(4個(帶殼約60g))糖(65g)低筋麪粉(65g)色拉油(40g)伯爵紅茶包(2包)輔料水(60g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
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抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法
  • 抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法

  • “配方可以做一個7寸中空戚風”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克(蛋清))玉米油(20克)牛奶(65克)低筋麪粉(90克)抹茶粉(8克)輔料蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法步驟1、烤箱上下火160度預熱,分離蛋清和蛋黃,蛋清放冰箱冷藏,蛋黃里加入細砂糖,用手動打蛋...
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