糯米玉米餅怎麼做-糯米玉米餅的做法

“做這個餅是因為從老家拿來的糯米玉米實在太老了，那天早上啃了一個後，幾天臉頰都痠痛，咋辦捏？早上起來準備煮玉米，可剝一個一個太老，總不能扔了吧，太可惜了，急中生智，想起以前我也用老玉米做過一餅，那次用的是甜玉米，所以做成了甜味的，這次的糯米玉米不怎麼甜，就做成鹹的吧。做好後，還挺驚喜，原來啃不動的玉米因糯米的加入變得軟糯多了，配個稀飯正好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米玉米餅的做法步驟

• 1、玉米用擦絲器擦成蓉。

• 2、加入適量糯米和鹽。

• 3、用手和勻，這時可以比較幹難成團，可以加一點點熱水（水別加多，麪糰太稀不好整形）。

• 4、和成稍軟的團。

• 5、不粘鍋放少量油，用模具做成一個個小餅。

• 6、中小火煎至兩面金黃熟透，趁熱食用。