白玉米是糯玉米嗎？

糯玉米又有別稱黏玉米或者是蠟質型玉米，它的生長週期比較短，在我國有着大範圍的種植。糯玉米，主要是在玉米被引進中國後，然後在一些在西南地區種植後，原來的玉米發生了一些基因突變。最後經人工的選擇種植出現了糯玉米這種玉米類型。糯玉米主要是在中國出現，中國的糯玉米種質資源十分豐富。糯玉米在中國主要用於食用或是磨粉做澱粉，也被人們稱為一種黃金作物。有人有一種疑問，白玉米是糯玉米嗎?

一、白玉米是糯玉米嗎

一般來説，白色的玉米基本上都是屬於糯玉米這一類品種的。其實是糯玉米一種普通品種，當然還有一些變異的品種，像是紫黑色糯玉米這種玉米就比較稀奇，變異的最主要的是紫黑色。糯玉米中有很多利於人們發育生長，像是一些膳食纖維素，可以促進人們腸胃道蠕動。其中含有一些微量元素，都是人們所必需的，總的來説，糯玉米是有益於人民身體健康的。在其中紫黑色的糯玉米更是糯玉米中的比較珍貴的，其營養更十分豐富。

二、白玉米簡介

白玉民與黃玉米相比，黃玉米富含的是葉黃素，而白玉米中的纖維素含量很高，因此白玉米可以有着更強的促進消化的作用，可以防治一些便祕類病症。其次，白玉米中含有的維生素e 也是一種可以延緩衰老的成分。白玉米的營養價值是很高的。一般來説，白玉米的播種到夏季的採收要耗費近兩個半月左右。一般來説白玉米都是在春季播種，在夏季收穫，掰玉米更是是大中城市，還有一些外國友人比較喜愛的玉米，在中國的消費市場很大。

白玉米屬於糯玉米的一種，總的來説糯玉米，基本上大多是白玉米或者黃玉米兩類的。糯玉米的食用具有着三種特點。一是它的味道香，口感好，二是它的玉米粒軟糯。這就使得他是一些中老年人羣的喜愛的蔬菜。三是口感甜嫩，玉米有着比較高的糖分。因此吃起來糯玉米很甜。