小玉米是玉米嗎？小玉米怎麼吃？點開看看吧

在我們日常生活中，除了麪粉作為常見食材，玉米也是我們的常見食材。玉米也叫包穀，也叫苞谷棒子，是我們國家比較重要的糧食作物。玉米，水稻，小麥這三個糧食是我們日常的主食來源。玉米跟水稻和小麥相比，玉米具有很強的耐旱性，耐寒性以及良好的環境適應性，比較適合人工種植，在我們國家的山東、東北地區都有廣泛的種植，也是比較優良的糧食作物。可是你知道嗎?世界上還有一種小玉米，今天小編就為大家介紹一下小玉米。

一、小玉米是什麼

小玉米是一種糧食作物，但還沒有普通玉米普及。小玉米跟普通玉米很相像，小玉米是一種一年生的草本植物。小玉米跟普通玉米有相似的點，也有不同的點。不同的點就是，小玉米它既有普通玉米的香味，但是又比普通玉米更加的脆嫩可口，比較適合煮着吃，而且營養比較豐富，對於老年人羣和小孩人羣都是比較好的。相同的點是小玉米是普通玉米的分支，它的主要營養成分和普通玉米都差不多，主要以氨基酸和維生素為主，對於我們的身體是有很大的好處的。

二、小玉米怎麼吃

在我們國家小玉米一般都是用來蒸着吃，可以直接將新鮮的小玉米剝開外皮，放入在清水中，大火煮開，當成水果來吃。因為我們國家小玉米還不是很普及，所以在日常生活中也很少見到小玉米。

在美國地區，小玉米一般是用來做沙拉，是沙拉中的主要原材料，也可以做成湯。小玉米沙拉很簡單，就是將小玉米跟生菜，西紅柿，洋葱，胡蘿蔔，西芹等放在一起，再加入一些橄欖油、沙拉醬和果醋進行調味，製作比較簡單，一般是作為上班族的午餐來吃。小玉米湯也是比較簡單，只需要將雞湯放入鍋內，然後再加入一些切碎的胡蘿蔔，西藍花，小玉米，碗豆等一起煮，就變成了一個小玉米湯。

小玉米在我們國家不常見，我們常見的就是普通玉米。小玉米有很多種做法，可以做菜，可以做湯，也可以醃製。醃製出來的小玉米可以作為小鹹菜來吃，配上白米飯，還可以作為早餐來吃，酸辣爽口，可以增加人體食慾。對於上班族來説，醃製的小玉米比較節省時間，味道也比較好，可以作為早餐和晚餐來吃。可以在夏天的時候，買一些小玉米回家，進行醃製，可以很好的促進我們腸胃的消化，增加我們的食慾，防止天氣炎熱食慾不振等現象。關於小玉米，你都知道了嗎?