玉米怎麼做好吃有營養？-玉米剝皮的小竅門

玉米，廣東人叫粟米或包粟，北方人叫棒子。但是不管什麼叫法都改變不了一點，那就是，大家都非常喜歡吃玉米，玉米可以煲湯吃，可以烤着吃，可以直接水煮吃，可以蒸着吃……我們去菜市場買玉米，特別喜歡帶皮的玉米，因為新鮮。那麼玉米剝皮應該怎麼剝比較快呢？

玉米剝皮

一、玉米剝皮的小竅門

1.首先我們準備一個沒有剝皮的玉米，先用刀在玉米上面豎着切一刀，儘量不要切到裏面的玉米粒，只需要將玉米外面的這幾層皮切斷即可。

2.然後將玉米的兩頭各切掉一部分。

3.最後只需要用雙手這樣輕輕一剝，玉米皮就全部剝掉了，是不是省時又省力，根本不需要用手費力的剝了，太棒了。

二、玉米粒怎麼去皮

1.首先把新鮮的玉米粒從玉米杆上取下來

2.接着把玉米粒用清水洗乾淨

3.把洗好晾乾的玉米粒放在蒸鍋中，把它蒸熟

4.蒸熟以後取出，耐心等待一段時間降温

5.最後用手用力擠壓蒸好的玉米粒，這樣就能讓裏面的胚芽與表皮自動分離，得到去皮玉米粒了

三、玉米怎麼做好吃有營養

(一)排骨玉米湯

1.準排骨一條洗乾淨

2.甜玉米一個，胡蘿蔔一個，馬蹄爽十個，全部洗乾淨，

3.排骨、胡蘿蔔切成小塊，

4.排骨和玉米的一起放高庒鍋，下一勺半的水(下水得看人多人少的下)

5.大火煮上氣，，轉中火二十五分鐘

6.煮好等氣全出完，起鍋蓋，放鹽，(可以放點雞精)

7.起大碗，放點香菜就可以了，美味又好喝

(二)香烤玉米

1.把玉米洗乾淨，掰成兩截

2.烤箱預熱150度，上下火。

3.在烤盤鋪上錫紙，搭上烤架。

4.把玉米均勻塗上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。

5.把烤盤放入烤箱中，180度，十分鐘。

6.叮~香噴噴的烤玉米就出爐啦!

(三)奶香玉米餅

1.玉米一根剝成玉米粒

2.放入料理機加入適量水榨成泥(沒有料理機沒關係，擦板擦成碎只是沒有這麼細膩

3.但味道一樣棒棒噠)4.加入適量牛奶和糖和成麪糊

5.平底鍋刷油，油熱放入心形模具(模具要擦油更易脱模)，將麪糊倒入模具中，小火煎

6.製表面金黃變硬

7.翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。

(四)豌豆炒玉米

1.準備好食材：所有食材洗乾淨，玉米剝粒，胡蘿蔔肉餅切粒。

2.鍋熱下油下肉餅炒香。

3.下玉米粒和豌豆。

4.下冰糖滴小半碗水下去煮會。

5.水煮的差不多幹的時候下胡蘿蔔。

6.最後下食鹽翻炒均勻即可。

玉米剝皮的小竅門，説起來其實特別簡單，只要拿刀在兩頭切一下，就可以輕鬆剝開了。玉米的做法很多，我們平常很喜歡的排骨玉米湯、香烤玉米、奶香玉米餅、炒玉米粒等，都是非常家常的做法。文章中我們也介紹了這四種做法，喜歡的話可以動手試一試。