煮玉米有哪些小竅門-煮玉米的營養價值有哪些

玉米是我們平常經常吃的一種食物。玉米不僅可以用來當做主食，還可以用來做菜，所以玉米的用處有很多。最常見的玉米的做法就是煮玉米，煮玉米香甜可口，吃起來味道非常的好，還能帶來很強的飽腹感。那麼煮玉米的營養價值有哪些？煮玉米有什麼小竅門呢？

一、煮玉米的營養價值

1、預防骨質疏鬆

玉米的含磷量居諸多食品之首，老年人常吃玉米，不僅可以預防骨質疏鬆，還可以使牙齒更堅固。

2、預防腫瘤

玉米中含有的賴氨酸、微量元素硒都具有一定的抗氧化作用，在預防腫瘤方面很有利;玉米中含有豐富的鎂元素，可以有效加強腸蠕動，不僅有利於通便排泄，還可以預防結腸癌。

3、保護胃功能

腸胃不好的朋友可以適當的吃點玉米，因為玉米中富含的維生素B1、B2、B6等營養元素，可以保護腸胃功能，還可以預防腳氣、心肌炎。

4、護眼睛抗老化

現在人們的用眼頻率相當高，看手機、看電腦、看電視已經滲透到我們的日常工作和生活中，眼睛也直接或間接的受到了很多傷害。經常用眼的人，更應該多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

5、玉米營養助減肥

説起減肥就會想到運動和營養餐，在減肥的同時還能滿足自己的食慾是很不容易的，不如煲一鍋營養美味的玉米減肥湯吧!買來新鮮的玉米切成幾段，將洗乾淨的胡蘿蔔切塊加入，稍微加點鹽煮熟即可食用。胡蘿蔔和玉米的營養價值都很高，兩者搭配好吃還不長肉。想要更清淡一點的話，就直接用清水蒸煮玉米吧，這也是最能保持玉米原有營養的方式，早餐加一根玉米，美好的一天就開始啦!

二、煮玉米的小竅門

1、一定要選擇新穎玉米，如果能買到剛剛採收的玉米是最好的，由於玉米的糖分會隨著時間而漸漸流失。

2、若水煮玉米，一定要連同玉米皮一同煮，由於玉米皮含有自然色素並且會吸收水分，能夠讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。

3、記着千萬不要在水煮玉米的時候加鹽，而是在煮熟後接着把鹽水塗上，這樣做不只不會讓玉米粒外表變皺，更不需求大量的鹽。

煮玉米的營養價值有這麼多呢。習慣了吃米飯和饅頭作為主食的朋友們也可以嘗試來吃煮玉米作為主食呢。煮玉米能夠最大程度保留玉米中的營養，不讓玉米中的營養價值流失，可謂是十分的有營養。大家可以根據上面的小竅門在家裏煮玉米呢。