芋頭糯米餅的做法 竽頭糯米餅 芋頭糯米餅怎麼做

“外酥裏糯，竽香濃鬱。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭糯米餅的做法步驟

• 1、蒸好的的竽頭片，適量綿白糖。

• 2、用手抓成泥，裏面可帶些竽頭小顆粒。

• 3、適量糯米粉。

• 4、和成稍硬些竽頭糯米麪團。(太軟遇熱不成形)

• 5、揪適量麪糰，拍成薄餅。

• 6、平底鍋倒入適量油，竽頭餅放入，小火煎制。

• 7、煎制兩面金黃，勤翻面，不要焦糊了。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

一定小火煎制，油稍寬些，但也不要太多。