老爸做的蒜薹炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜薹 :150
生抽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
主料
肉絲 :100蒜薹 :150
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨去掉尾部,切成寸斷
2.肉絲用料酒、鹽、生抽、胡椒、蛋清醃製入味
3.鍋中油熱後,下入醃好的肉絲滑炒
4.盛出備用
5.鍋中留底油,下入蒜薹,加適量鹽翻炒
6.倒入肉絲,加少許生抽調色
7.盛出即可
蒜薹吃脆,快火;肉絲吃嫩,加少許蛋清醃製
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