老爸做的肉絲炒包菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

香菇 ：5朵
肉絲 ：400
包菜 ：200
蒜薹 ：5根
洋葱 ：半棵

輔料

澱粉 ：少許
色拉油、料酒、鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.肉絲用少許澱粉、料酒、鹽攪拌均勻醃製一刻鐘，包菜手撕片，香菇、洋葱切片，蒜薹切段。

3.熱鍋涼油，油六成熱時關小火加入蒜薹煸香。

4.加入肉絲轉大火快速炒散。

5.肉絲微微變色時加入洋葱翻炒，其間為防粘鍋可加些清水。

6.約半分鐘後加入香菇翻炒。

7.片刻後加入包菜。

8.繼續炒兩、三分鐘後加入適量的鹽翻炒均勻。

9.加蓋燜一小會兒即可關火了。