老爸做的清炒小白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：400g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.小白菜洗淨

2.熱油鍋，爆香蒜頭。

3.倒入小白菜大火快炒。

4.稍炒一下，待葉子變綠變軟放鹽調味。

5.翻炒片刻，放入適量温開水稍燜一下。

6.出鍋前放適量生抽。

7.裝盤OK。

烹飪技巧

用動物油炒更香，一定要注意火候，炒青菜一定要大火炒出來的才好吃。