蝦要煮多久才能熟

至少三分鐘，最多五分鐘。購買蝦時選擇蝦的整個身子色澤較統一，身體半透明狀，靈敏的蝦，若為紅色或者有斑點則為劣質的蝦，也可以用手感受一下殼的軟硬程度，以及是否有粘感，沒有粘感的蝦為好的蝦，蝦殼與肉緊密相連的蝦吃起來更加美味。