基圍蝦要煮多久才算熟

基圍蝦的個頭會比較大一些，乍一看有點像大家平時吃的斑節蝦。很多人買回去基圍蝦都喜歡直接水煮，這樣吃着原汁原味，烹製起來也非常簡單。那麼基圍蝦要煮多久才算熟呢？一起來看看吧。

一、基圍蝦要煮多久才算熟

5分鐘左右

基圍蝦一般煮上五分鐘左右，基本上就可以煮熟了。不過由於基圍蝦頭部有一處苦囊，另外還有蝦線，着都會影響它的口感和品質。所以在煮基圍蝦之前，需要將基圍蝦頭部的苦囊和蝦線去除，然後再煮，這樣煮出來的基圍蝦肉質才會Q彈，吃上去才會有鮮甜的口感。煮基圍蝦的時候，也是要將水煮開後，再倒入基圍蝦，加入料酒，葱薑蒜，鹽即可。

二、基圍蝦更多的製作方法

1.基圍蝦球

基圍蝦球就是將基圍蝦去頭去殼，然後將蝦肉捲成型後，放入開水中汆一下水，讓蝦肉定型，接下來可以搭配上一些配菜烹製，比如基圍蝦球炒西芹，基圍蝦球炒百合。也可以將熬製好的一些醬汁淋在煮好的基圍蝦球上，都是好看又好吃的菜餚。

2.油燜基圍蝦

油燜基圍蝦其實是比較傳統的南方人的做法。基圍蝦需要提前在油鍋裏走一下油，讓基圍蝦的肉質變得更加Q彈一些，然後再放入油鍋中炒，加入醬油，味精，糖等調味。一盤紅潤的油燜基圍蝦，香氣撲鼻，而且吃起來非常有嚼勁，很入味。

3.蒜茸基圍蝦

準備適量的蒜蓉，將它們均勻地鋪在開背後的基圍蝦上，然後上鍋一蒸，淋上一些醬汁就可以吃了。蒜蓉的香氣搭配基圍蝦肉的鮮甜，非常的誘人，味道也是很棒的。

關於基圍蝦的製作方法，今天就跟大家分享到這裏。現在夏天正當是吃基圍蝦的時節，這時候的基圍蝦不僅個頭大，肉質鮮嫩，最主要的是價格非常親民，所以喜歡吃蝦的小夥伴可以敞開肚皮，用不同的烹製方法，做出不同的味道來品嚐。