基圍蝦需要煮多長時間

三到五分鐘。煮基圍蝦時間的長短與它的大小有很大的關係，基圍蝦個體較大的大約煮五分鐘就可以了，而小基圍蝦三分鐘就熟了，煮的時候可以觀察基圍蝦的顏色，若變紅就可以出鍋了。建議用熱水煮基圍蝦，這樣可以使基圍蝦快速煮熟，而且不會使其肉質變老。