荷仙菇版的醋溜白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
大白菜葉 :2片
蒜 :3瓣
花椒 :10粒
幹辣椒 :6個
米醋 :適量
醬油 :少許
家樂雞精 :1勺
鹽 :少許
糖 :1勺
主料
荷仙菇 :30大白菜葉 :2片
輔料
葱 :半根蒜 :3瓣
花椒 :10粒
幹辣椒 :6個
米醋 :適量
醬油 :少許
家樂雞精 :1勺
鹽 :少許
糖 :1勺
具體步驟
1. 白菜切成薄片,葱切成葱花,蒜拍散切成蓉;
2. 熱鍋冷油放入花椒、幹辣椒,炒出香味,放入葱花、蒜蓉爆香後倒入白菜,迅速翻炒;
3. 加入鹽、醋、醬油、糖炒勻上色後,加入荷仙菇迅速翻炒一分鐘,關火加入家樂雞精,炒勻;
4. 裝盤即可。
1、醋可以多加點,放醬油可以上色,糖可以提鮮;2白菜充分炒勻入味上色,再放入荷仙菇,更加入味,保持營養不流失。
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