下飯的醋溜白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大蒜 :適量
花椒 :少量
生抽 :2小勺
鹽 :適量
醋 :4小勺
澱粉 :半小勺
綿白糖 :1小勺
紅椒 :少量
主料
大白菜幫 :300輔料
油 :適量大蒜 :適量
花椒 :少量
生抽 :2小勺
鹽 :適量
醋 :4小勺
澱粉 :半小勺
綿白糖 :1小勺
紅椒 :少量
1.原材料(我用的是白菜嫩幫)。
2.白菜和紅椒切成片。
3.調汁:生抽,鹽,醋,白糖,澱粉和適量水(放入適量水是為了讓澱粉化開)。
4.鍋中倒入適量油,放入花椒爆香,花椒撈出不要。再放入大蒜爆香後,放入白菜,繼續煸炒。
5.白菜斷生後,倒入調好的料汁。
6.大火收汁後即可出鍋。
要想炒出的白菜更入味,切菜時將白菜切面切成斜面更入味。
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