水煮龍蝦要煮多長時間

18分鐘。龍蝦有許多寄生蟲以及細菌，煮之前要將龍蝦浸泡並沖洗乾淨。先用大火煮15分鐘，煮龍蝦放點薑片除腥味，也可以加入啤酒使其口感更豐富。煮熟的龍蝦再燜煮分鐘。最後用葱姜、白糖、醋、豆瓣醬、辣椒圈熱油煮出的調味醬蘸取食用即可。