老爸做的梅菜扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：600
梅菜 ：100

輔料

油 ：適量
味精 ：少量
豆瓣辣椒 ：適量
老抽 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.五花肉下鍋煮至

2.梅菜用水泡一下

3.切好的梅菜

4.煮好的五花肉抹上老抽

5.少量的油用小火炸

6.切成片，碗裏擺放好

7.適量油，油熱後把花椒和豆瓣辣椒炒香

8.在把梅菜下鍋炒至

9.炒好的梅菜

10.把梅菜鋪在肉的上面，我用的高壓鍋壓制的

11.高壓鍋十分鐘就好了，很方便快捷

12.把做好的扣肉用盤子翻過來就好了

烹飪技巧

用高壓鍋很方便快捷哦