梅菜扣肉裏面的梅菜是什麼
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梅乾菜、惠州貢菜。梅菜是用新鮮的梅菜醃製而成的食材,是廣東梅州等地傳統的名菜,同時也是嶺南三大名菜。梅菜的風味獨特,有鹹甜兩種口味,可以單獨製作菜餚,也可以同其他食材搭配製作梅菜扣肉、梅菜粥、梅菜湯、梅菜蒸牛肉、梅菜苦瓜封、梅菜蒸鮮魚等。
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梅乾菜、惠州貢菜。梅菜是用新鮮的梅菜醃製而成的食材,是廣東梅州等地傳統的名菜,同時也是嶺南三大名菜。梅菜的風味獨特,有鹹甜兩種口味,可以單獨製作菜餚,也可以同其他食材搭配製作梅菜扣肉、梅菜粥、梅菜湯、梅菜蒸牛肉、梅菜苦瓜封、梅菜蒸鮮魚等。