香飄十里的梅乾菜扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扣肉 ：一坨

輔料

梅乾菜 ：適量
薑絲 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.扣肉洗淨切成片（這個是冰凍過的，不太切，就有點薄厚不一樣）

2.準被好梅乾菜切短條，幹辣椒切粒，姜切絲，

3.鍋裏放油，梅乾菜，幹辣椒，薑絲入鍋翻炒

4.碗裏放切好的扣肉，鋪上炒好的梅乾菜，進高壓鍋倒入水，上蒸架壓熟，大概15分鐘就可以了，

5.蒸好的扣肉碗上放盤子，倒扣在盤子上，

烹飪技巧

蒸好的扣肉從高壓鍋裏取出時，倒扣盤中時，要小心點，會很燙手哦，