當前位置:味味甜 >

關於砂鍋酥肉湯的做法的餐飲百科

砂鍋酥肉湯怎麼做-砂鍋酥肉湯的做法
  • 砂鍋酥肉湯怎麼做-砂鍋酥肉湯的做法

  • “酥肉是四川的一道特色美食。做法也多種多樣,可蒸,可煮可炸可拌,過年的時候就看着家裏的大人在那裏炸酥肉,自己在那兒旁邊偷吃。非常的有年味兒。今天做的是一道熱氣騰騰,非常適合在冬天吃的砂鍋酥肉。團圓家宴。酥肉少不了。”食材明細主料酥肉(半碗)輔料豌豆尖(一把)葱(適量)姜(適...
  • 14239
砂鍋湯怎麼做-砂鍋湯的做法
  • 砂鍋湯怎麼做-砂鍋湯的做法

  • 食材明細主料蕃茄(1個)平菇(5片)蝦丸(3個)燕餃(6個)榨菜絲(數根)輔料生抽(幾滴)胡椒粉(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋湯的做法步驟1、蕃茄切塊平菇撕條。2、鍋裏熱油爆香生薑倒入蕃茄塊煸炒。3、蕃茄煸炒出汁後倒入平菇煸炒一下。4、一次性加入水煮開。5、砂鍋裏...
  • 8772
砂鍋菌菇湯怎麼做-砂鍋菌菇湯的做法
  • 砂鍋菌菇湯怎麼做-砂鍋菌菇湯的做法

  • 食材明細主料菌菇(幾種)黃鴨叫(適量)蒜葉(適量)生薑(適量)小米椒(適量)黑木耳(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋菌菇湯的做法步驟1、將菌菇沖洗淨,黑木耳泡發後洗淨,控水。2、黃鴨叫用鹽、醋、麪粉搓洗、反覆多搓洗、沖洗幾次。3、將食材改刀。4...
  • 13834
酥肉燉砂鍋怎麼做-酥肉燉砂鍋的做法
  • 酥肉燉砂鍋怎麼做-酥肉燉砂鍋的做法

  • “酥肉口味香滑爽口,可以撒上椒鹽或者沾番茄沙司直接食用,再加工一下做成砂鍋也是別有一番滋味。”食材明細主料裏脊肉(適量)棒骨(適量)紅99海味調料(適量)輔料老抽(適量)白菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)葱薑汁(適量)清淡(口味)燉(工藝)簡單(難度)酥肉燉砂鍋的做法步驟1...
  • 17025
砂鍋排骨湯怎麼做-砂鍋排骨湯的做法
  • 砂鍋排骨湯怎麼做-砂鍋排骨湯的做法

  • “營養好喝。”食材明細主料豬排骨(適量)輔料葱(適量)調料八角(1個)姜(2片)花椒粒(2個)鹽(適量)水(適量)料酒(少許)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂鍋排骨湯的做法步驟1、備好食材。2、豬排骨洗淨焯下水。3、電砂鍋中加入開水、葱段、八角、料酒、薑片。4、放入焯過水洗淨的排骨。5、...
  • 9402
砂鍋羊肉娃娃菜湯怎麼做-砂鍋羊肉娃娃菜湯的做法
  • 砂鍋羊肉娃娃菜湯怎麼做-砂鍋羊肉娃娃菜湯的做法

  • 食材明細主料羊肉片(適量)娃娃菜(適量)豆乾(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)八角(適量)香油(適量)味精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋羊肉娃娃菜湯的做法步驟1、娃娃菜洗乾淨備用。2、砂鍋中加入適量水燒開,放入娃娃菜和豆乾。3、放薑片和八角煮開鍋。4、放羊肉片。5、再次煮開就...
  • 19673
砂鍋牛肉濃湯怎麼做-砂鍋牛肉濃湯的做法
  • 砂鍋牛肉濃湯怎麼做-砂鍋牛肉濃湯的做法

  • “美食網上很多朋友都用砂鍋燉湯,饞死我了。這回正好媽媽的一個老友送了一隻砂鍋,我真高興,終於能喝上砂鍋燉的湯了。”食材明細主料牛瓦溝肉(700克)輔料青皮蘿蔔(700克)玉米棒(一根)配料鹽(適量)桂皮(適量)花椒(適量)薑片(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉濃湯的做法步驟1...
  • 30489
小酥肉砂鍋燴怎麼做-小酥肉砂鍋燴的做法
  • 小酥肉砂鍋燴怎麼做-小酥肉砂鍋燴的做法

  • “昨天晚上炸了小酥肉,就想用小酥肉燉砂鍋菜,配上自己喜歡的白菜豆腐,黃豆芽,粉條,二十分鐘不到,一鍋熱乎乎,麻辣適口的酥肉砂鍋燴完成。酥肉筋軟鹹香不掉糊,好吃下飯😋”食材明細主料白菜(適量)豆腐(一小塊)黃豆芽(適量)小酥肉(適量)粉條(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)火...
  • 28883
砂鍋酥鯽魚怎麼做-砂鍋酥鯽魚的做法
  • 砂鍋酥鯽魚怎麼做-砂鍋酥鯽魚的做法

  • “從小愛吃酥魚,現在自己會做了,高興露一手。”食材明細主料鯽魚(1000克)輔料葱(5段)白糖(50克)九層塔(適量)蒜(10粒)配料花椒(一小勺)涼姜(2塊)醋(適量)大料(6粒)五香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂鍋酥鯽魚的做法步驟1、將鯽魚挖腮、去內臟、去鱗,洗乾淨,控水備用。2、油鍋加油加熱到6、7成...
  • 6491
酸湯肉丸砂鍋怎麼做-酸湯肉丸砂鍋的做法
  • 酸湯肉丸砂鍋怎麼做-酸湯肉丸砂鍋的做法

  • “每天都在為了做什麼菜給孩子而發愁吧,有了這一鍋讓你開胃下飯,孩子直喊好吃。昨天燉了牛肉放了兩個幹椒,孩子説有點辣,今天改為酸湯。用了番茄與番茄醬,加少許白醋,再放些蘑菇,鮮美開胃,這湯泡飯吃得過癮呢。無辣不歡者可以加些辣醬就很完美啦。”食材明細主料肉丸(適量)蘑菇(適量...
  • 24344
砂鍋湯麪怎麼做-砂鍋湯麪的做法
  • 砂鍋湯麪怎麼做-砂鍋湯麪的做法

  • “天冷了,做一鍋暖暖的湯麪,食材豐富,營養全面,做早餐太棒了。【家常砂鍋麪】的做法食材:寬面400克、牛肉丸適量、鵪鶉蛋適量、豆腐果適量、海帶結適量、海鮮菇適量、生菜適量;微辣火鍋底料適量、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料寬面(400克)牛肉丸(適量)鵪鶉蛋(適量)豆腐果(適量...
  • 11143
魚丸肉糕砂鍋湯怎麼做-魚丸肉糕砂鍋湯的做法
  • 魚丸肉糕砂鍋湯怎麼做-魚丸肉糕砂鍋湯的做法

  • 食材明細主料蕃茄(1個)平菇(6片)魚丸(6個)肉糕(半塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚丸肉糕砂鍋湯的做法步驟1、準備好的食材。2、爆香薑片倒入蕃茄塊煸炒。3、蕃茄出汁倒入平菇。4、給少許鹽煸炒一會。5、一次性加入水。6、倒入魚丸。7、倒入肉...
  • 30612
砂鍋鯽魚湯怎麼做-砂鍋鯽魚湯的做法
  • 砂鍋鯽魚湯怎麼做-砂鍋鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)輔料幹香菇(適量)雞蛋(一個)香菜(適量)蒜苗(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨淋水分。香菇幹提前半天泡好切絲。葱姜切好。2、起鍋,鍋冒煙倒入油,油熱倒入魚煎兩面金黃,倒入葱姜爆...
  • 30006
粉絲肉丸砂鍋湯怎麼做-粉絲肉丸砂鍋湯的做法
  • 粉絲肉丸砂鍋湯怎麼做-粉絲肉丸砂鍋湯的做法

  • “砂鍋丸子是砂鍋菜心裏一道很經典的菜,清淡美味。重點就是裏面蔬菜的搭配。簡單美味,適合夏天吃。動手就能做出好吃的砂鍋丸子。”食材明細主料豬瘦肉(半斤)姜蒜(少許)細粉絲(一把)西紅柿(一個)黃瓜(一根)雞蛋清(少許)黑木耳(10個)午餐肉(半個)輔料鹽(少許)花椒麪(1/5匙)生抽(一匙)味精(少許)澱粉(...
  • 14854
砂鍋燉雞湯怎麼做-砂鍋燉雞湯的做法
  • 砂鍋燉雞湯怎麼做-砂鍋燉雞湯的做法

  • “看多了網上的心靈雞湯,是不是也該吃點貨真價實的雞湯。最近雞肉價格回暖,果斷入手一隻。聖誕🎄將近,沒有火雞🦃,三黃雞可以走一個~~哈哈哈”食材明細主料三黃雞(1只)輔料葱段(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)枸杞(適量)雞精(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂...
  • 7827
砂鍋小酥肉怎麼做-砂鍋小酥肉的做法
  • 砂鍋小酥肉怎麼做-砂鍋小酥肉的做法

  • “已到冬月,天氣越來越冷,早上來一鍋熱乎乎砂鍋小酥肉,配菜豐富,營養美味兒,身上暖乎乎,舒服😍”食材明細主料小酥肉(適量)平菇(適量)白菜(適量)千張(適量)金針菇(適量)輔料花生油(適量)姜葱(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒段(適量)鹽(適量)火鍋底料(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
  • 10869
砂鍋肉怎麼做-砂鍋肉的做法
  • 砂鍋肉怎麼做-砂鍋肉的做法

  • “好吃”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱姜(適量)白菜(適量)配料燉肉料包(適量)花雕酒(適量)冰糖(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋肉的做法步驟1、砂鍋鋪白菜葱薑片2、燉肉料組合3、肉先煮10分鐘去末,切方塊4、花雕酒5、把肉放好,到花雕酒6、小火一個半小時7、把肉進蒸鍋8、...
  • 23998
砂鍋酥丸怎麼做-砂鍋酥丸的做法
  • 砂鍋酥丸怎麼做-砂鍋酥丸的做法

  • “做釀豆腐剩餘的肉餡,做了砂鍋酥丸,做出來的酥丸酥香鬆軟,湯汁鮮美濃郁,外觀紅綠點綴,不失也是一道宴客菜。”食材明細主料瘦肉(適量)魚肉(適量)蝦米(適量)香菇(適量)輔料西生菜(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料雞汁(適量)葱粉(適量)姜粉(適量)蒜粉(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適...
  • 26578
砂鍋肉丸湯怎麼做-砂鍋肉丸湯的做法
  • 砂鍋肉丸湯怎麼做-砂鍋肉丸湯的做法

  • “湯菜一鍋端非常的美味。這道菜也適合上班族哦,我們可以提前把丸子炸好,中午下班回家直接簡單的煮一煮就可以啦。用油炸過的砂鍋丸子別有風味哦。”食材明細主料豬肉(一斤)葱(適量)娃娃菜(一顆)龍口粉絲(一把)火腿腸(一根)雞蛋(二個)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)色拉油(二勺)菜籽油(少許)雞精(少...
  • 26338
砂鍋豬蹄湯怎麼做-砂鍋豬蹄湯的做法
  • 砂鍋豬蹄湯怎麼做-砂鍋豬蹄湯的做法

  • “天冷就要吃砂鍋豬蹄砂鍋豬蹄是一道很家常的菜,裏面配上各種時鮮的蔬菜肉質鮮美,湯也很營養。”食材明細主料豬蹄(一根)海帶(一塊)山藥(一根)青豆(一把)紅豆(一把)幹淮山片(二片)蓮子(一把)輔料葱(適量)八角(一個)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)料酒(一匙)雞精(半匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 30039
鮮湯砂鍋怎麼做-鮮湯砂鍋的做法
  • 鮮湯砂鍋怎麼做-鮮湯砂鍋的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(適量)羊肉(適量)金針菇(適量)豆腐(半塊)輔料香菜(適量)濃湯寶(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮湯砂鍋的做法步驟1、材料洗淨備用。2、砂鍋中加水,濃湯寶燒開,放入金針菇,豆腐,羊肉,煮開後加入裙帶菜,關火,放入香菜即可。3、一定最後放入裙帶菜,要不就碎了,別問我...
  • 20224
砂鍋魚頭肉丸湯怎麼做-砂鍋魚頭肉丸湯的做法
  • 砂鍋魚頭肉丸湯怎麼做-砂鍋魚頭肉丸湯的做法

  • “團圓宴砂鍋菜少不了。細嫩的丸子配着濃郁的魚湯,非常的清淡好喝。在民間還有吃圓子象徵團圓的吉祥寓意。所以説吃團圓宴這個肉丸是必不可少的。”食材明細主料胖魚頭(二個)豬肉(一斤)輔料葱(適量)小白菜(5顆)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)豬板油(一匙)花椒麪(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
  • 25404
砂鍋羊肉丸子湯怎麼做-砂鍋羊肉丸子湯的做法
  • 砂鍋羊肉丸子湯怎麼做-砂鍋羊肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)娃娃菜(適量)輔料葱薑末(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)砂鍋羊肉丸子湯的做法步驟1、新鮮羊肉備用。2、小娃娃菜一棵。3、花椒八角用開水沏開,悶一會兒備用。4、撇出水來。5、娃...
  • 23865
肉肉砂鍋怎麼做-肉肉砂鍋的做法
  • 肉肉砂鍋怎麼做-肉肉砂鍋的做法

  • “天冷煮一鍋肉肉砂鍋,吃的暖暖的,沒有什麼比這更省事又簡單好吃。”食材明細主料五花肉(適量)蛋餃(適量)火腿腸(適量)紅腸(適量)白菜(適量)豆腐果(適量)蛋皮絲(適量)輔料鹽(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉肉砂鍋的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜翻炒。2、加入...
  • 13541
酥肉湯鍋怎麼做-酥肉湯鍋的做法
  • 酥肉湯鍋怎麼做-酥肉湯鍋的做法

  • 食材明細主料排骨酥肉(500克)輔料美好火腿腸(120克)青菜頭(250克)青筍頭(250克)金針菇(50克)豌豆尖(10克)配料食鹽(3克)薑片(5克)太太樂鮮香寶(50克)豬骨高湯(5克)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉湯鍋的做法步驟1、淨鍋上火,注入5斤鮮湯燒沸,調食鹽薑片鮮香寶豬骨高湯等調料吃好味。2、...
  • 21817
專題