家常柴把湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

竹筍 ：80g
胡蘿蔔 ：80g
酸菜 ：50g
白豆腐乾 ：2塊（約40g）
條狀貢菜乾 ：50g
香芹 ：2根（約
老薑 ：3片
雞湯 ：800ml
芝麻香油 ：1茶匙（5ml）
鹽 ：1/2茶匙（3g）

輔料

具體步驟

1. 貢菜乾放入温水中浸泡30分鐘，撈出瀝去水分，切成10cm長的段。

2. 竹筍、胡蘿蔔、酸菜、白豆腐乾分別切成6cm長的長條狀。老薑切絲。香芹洗淨，切成小丁。

3. 將切好的竹筍條、胡蘿蔔條、酸菜條、白豆腐乾條，各取一條，用切好的貢菜乾段捆好打上結，製成小柴把。依次捆成若干個小柴把。

4. 煮鍋中加入雞湯，放入捆好的小柴把、切好的薑絲，大火煮滾後轉小火繼續熬煮20分鐘，熄火前加入芹菜丁、鹽調味。

5. 出鍋前淋入芝麻香油即可。